石榴过酒的主要原料就是石榴,将石榴分离,发酵,最后再陈酿调配就是美味的果酒了。石榴果酒色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,这么好喝的果酒赶紧来学吧。
主料:石榴1个 白酒低度适量 冰糖石榴籽的1/4 密封容器1个
石榴酒的做法:
1. 备好食材和低度白酒。
2. 剥石榴很简单,用刀子沿顶部蒂头割一圈,取下蒂,再根据膜的生长将石榴分割成6块,掰开即可。
3. 瓣开,将石榴籽轻松取下。
4. 放入密封容器中,差不多容器的一半高。
5. 加入冰糖。
6. 注入低度白酒,至容器九分高即可。
7. 盖上盖子,安静的、慢慢的、静置两周惊喜惊艳等待着你。
8. 两周后,用细沙布过滤好,惊喜来了,口感、色泽…啊…啊啊
小贴士
★石榴在剥前一定要洗净石榴的外皮(剥好的石榴籽不宜再清洗) ★酿造水果酒,适宜低度白酒(38度一40度) ★容器一定要开水消毒并自然风干。