选成熟度良好的果实，如成熟低，则需进行后熟，剔除病、虫、腐烂的果实。用清水漂洗干净。桃毛太多时，可用洗涤剂洗去，然后用清水冲洗干净。详细>>
桃汁饮料的工艺流程：原料选择→洗果→热烫→破碎→打浆→过滤→调配→脱气→均质→杀菌→灌装→封口。二、桃汁饮料的技术要点：详细>>
昨日，中国饮料工业协会包装饮用水专委会与四川蓝剑饮品集团在成都锦江宾馆召开包装饮用水新国标实施研讨会。与会专家学者呼吁已经审议通过的包装饮用水新国家标准尽快实施。详细>>
祁门红茶闻名国内，是我国着名的红茶金品，最早制茶方法可追溯到唐朝。祁门红茶的采制工艺要求非常精细，大致可分为采摘、初制和精制三个主要过程。详细>>
选择节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕，在清水中洗净，切除藕蒂，用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆盛在布袋里，下接缸或盆等容器，用清水往布包里冲洗，边冲边翻动藕渣，直到藕渣内的藕浆洗净为止。将冲洗出的沙沉淀出去，中层的粉浆放在另一个容器内，加清水搅稀，再沉淀。详细>>
在果蔬汁饮料市场，品类非常之多，但是我们最熟悉的柿子饮料却很少见，因此柿子饮料的发展前景还是潜力巨大，而且该产品的加工很简单，稳定性比较好，很快就会在市场上有良好的发展。详细>>
本文介绍的蜂蜜花生，是在鱼皮花生的加工工艺及配方基础上做了改进加工而成。配料中多了蜂蜜，因此不仅提高了制品的营养价值，而且将后步烤花生改为炸制，不但省时省力，还节省了设备及投资。产品要比鱼皮花生酥脆，风味也胜一筹。详细>>
南瓜或许你了解，一种瓜属蔬菜，但是对于它含有的丰富营养你肯定不了解，下面小编为您介绍下难关的营养成分，每100克果肉中含有水分90.24克，蛋白质0.65克，脂肪0.13克、碳水化合物6.08克，纤维2.15克详细>>
豆浆是很多人早餐的选择，营养丰富可以为我们带来一天的好精神。为了方便，食品工业多以豆浆粉来代替现加工。豆浆粉即以脱脂大豆为原料，经加水浸提、过滤、浓缩、喷雾等工序加工成的豆粉。生产豆浆粉宜选用氮溶指数（NSI）高的低变性豆粕为原料。详细>>
生产浓刺梨汁和鲜刺梨汁所用主要原料，有刺梨原果汁、白砂糖、柠檬酸等。汽 水和汽酒生产的主要原料除用以上原料外，还需充入二氧化碳，汽酒还需对酒精或白酒。其制造 方法与一般的水果汁、果汁汽水和汽酒的生产基本相同。配方是根据原果汁所含各种营养成分来决定详细>>
痛风跟大吃大喝有关，以前多发于帝王家，也称帝王病.国家二级公共营养师巩宏斌介绍，啤酒和海鲜都是高嘌呤食物。经过代谢，啤酒和海鲜里的嘌呤转化为尿酸。尿酸大量增加，如不能及时排出体外，就会形成坚硬的尿酸盐结晶，从而造成痛苦的痛风。详细>>
走在超市里，看到货架上各式各样的茶饮料，不由让人垂涎三尺，想立刻痛饮三瓶，以解口头之欲。茶饮料正日益成为人们首选的日常饮品。茶饮料真的就像商家广告词里所说的100%原叶泡制,回甘就像现泡吗？经过一道道加工程序，茶饮料里的天然营养成分就不会降低吗？茶饮料真的能代替传统茶叶吗？详细>>
