冰粥是夏季里除了冰淇淋、果汁之外的另一个比较受欢迎的冷饮，不像冰淇淋、果汁那样全是冰，冰粥除了冰渣还有水果、水果罐头等，料更足，口感冰爽，却又不刺激脾胃。今天一起来看一下怎么做冰粥。
冰粥原料：一、水果(最好是水果罐头,含糖量和含水量比较足)：苹果、香蕉、哈密瓜、蓝莓，水蜜桃等；二、密豆：红豆， 花仁豆，白豆，黑豆，黄金豆，豌豆等；三、椰果：蓝莓，草莓，柳橙，葡萄，青苹果等；
做冰粥需要的器皿和工具：冰粥机（冰粥展示柜）、刨冰机、冰粥碗、冰粥小勺。
冰粥做法:家庭做法:一般是先将西米或者糯米和冰糖一起熬成粥，放入冰箱冷冻，如果没有水果罐头，就将新鲜水果也事先放入冰箱，提高水果的脆度和甜度，然后将水果放入冷冻的粥中，就可以了。
冰粥原料和冰粥做法
冰粥做法：商用做法：用刨冰机做冰渣（如果全部使用糯米，成本高，做工繁琐），将冰渣做好后和原料一起放在冰粥展示柜中，当有消费者购买的时候，先在冰粥碗中放入冰渣，然后加入冰糖、红豆、黑豆、花生米、椰果和水果罐头、葡萄干等，或者根据消费者口味选择性的加入原料，口感也非常棒。
