在去年经历了全球奶价冲高以及中国市场面临的奶荒之后，今年以来全球及国内奶价迅速回调并一路走低。随着原奶价格的下跌，一些地区的原料奶收购价格甚至低于了矿泉水价格。而由于国内乳业与国际接轨程度越来越深，国内乳制品行业价格战已经全面打响，不仅中低端液态奶产品都在促销，奶粉也全年都加入了促销。详细>>
日前，可口可乐公司高调宣布在北美销售其高端牛奶“Fairlife”,这背后凸现了国际市场上碳酸饮料这一品类正在走下坡路的大趋势。中国市场与此类似，碳酸饮料的增长速度急剧下降，但是诸如功能性饮料、茶饮料和凉茶则加快增长。详细>>
高雄市1名就读小四的10岁男童看到饮料店的宣传单，14日在好玩下打电话订了12杯饮料，要店员外送到指定的地点，店员送了却没有看到人，回拨电话男童又不断的更改送货地点，店员就跑来跑去被耍了3个多小时，气愤下打电话报警，男童的阿公这才知道，看来乖巧的孙子竟然恶整了店员。详细>>
很多人都说，有压力才有动力，但是如果一个人的压力超过了自身承受范围就会想尽一切办法来减压。这不，在网上看到的这篇文章说，日本人减压的方式是喝酒，但是不喜欢和低度酒精饮料，因为那样容易喝醉。详细>>
在2014年度面向食品饮料业内人士的调研中了解到，超过59%的受访者认为食品安全是2014年内他们最为关注的事情。任何一位从事食品加工业的人员都清楚地知道，违反食品安全条例将受到严重的处罚。在2013年末，一家位于澳大利亚悉尼的食品生产企业因违反了关于卫生和清洁方面的食品安全条例，而被处以高达5万美元的罚款。详细>>
近年来，我国食品饮料行业同其他行业相比，发展相对较快，但也面临着一系列问题，比如安全风险日益增大、企业生产能效亟需提高、行业发展模式有待升级、产业链整合尚不完善等，食品饮料行业仍然面临着极大的压力与挑战。10月13日，全球能效管理专家施耐德电气参加了在北京举行的2014中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会。详细>>
“不管谁当政，俄国人永远都是被伏特加劫持的人质”,这句俄罗斯名言生动地描绘出酒，特别是伏特加在俄罗斯人心中的地位。而与葡萄酒相比人们通常认为伏特加对身体更有害，甚至会产生致命的影响。但据俄罗斯“医学论坛”新闻网12月2日消息，英国学者研究表示，这种观点是不正确的。详细>>
据韩联社12月4日报道，最近国外一份研究显示，过量喝牛奶会增加死亡率。对此，韩国专家表示，国外研究结果不一定符合韩国实情，仍需进一步研究。韩国庆熙大学食品营养学院教授李正熙（音）表示，“喝牛奶不会产生问题”.详细>>
白云山 与加多宝中国之虚假宣传纠纷案获胜诉。据北京三院之判决，加多宝中国停止使用含有“加多宝凉茶连续7年荣获中国饮料第一罐”等用语的广告，并在主流媒体上刊登声明消除影响及获赔偿300万元人民币。详细>>
酿造啤酒，少不了大麦。酿酒用的大麦在成熟收割后是要发芽的。目的是为了让大麦中产生可以分解淀粉的酶。稍微发芽后大麦即被烘干存储。把烘干后的大麦芽磨碎后加入一定温度的水混合。这一步叫出糖，就是控制一个合适的温度，让大麦中的不同种类的酶努力工作，酶的工作就是把大麦中的淀粉转化成麦芽糖。详细>>
母亲托人从乡下捎来一包苦丁茶，我迫不及待地打开，抓出一小撮苍青的片叶，酽酽地泡上一杯，慢慢啜饮。品尝茶味，也是在品尝一段和茶一样有滋有味的生活。详细>>
参加工作步入社会多年，别的没学着什么，可这大大小小的酒场却没少经历。人家戏称酒精考验，实不为过。饭局走多了，品的酒也就多。什么白的啤的红的，什么瓶的散的泡的，什么冰镇的常温的，还有冬天嫌凉，让酒家在暖气上暖暖的。更有一种花样叫雪山飞狐的，将那一颗或两颗生鸡蛋打在啤酒里，蛋清像一匹丝带，缠绕着蛋黄在啤酒的作用下颤动着，样子好看。详细>>
