【食材】:熟黑芝麻20克,小米20克,熟花生仁10克,红糖20克,枸杞少许(此为1-2人份)【制作过程】:
1.准备食材,这里的份量为1-2人份,人多的请酌情添加食材,除了小米需要稍稍的清洗去浮灰,其他都是熟制的。注意,这里黑芝麻和花生仁都是需要炒熟了的,这样做出来的芝麻糊才香。芝麻我平日里会炒上一些储存起来,要用的时候非常方便,炒芝麻的详细做法我之前文章里有详细的写过,有兴趣的朋友可以看一下冬季进补别只会吃肉,这俩食材只要30元,炒一炒磨一磨就能吃一冬2.把所有的食材全部倒入破壁机中,臻米的这款破壁机比较小,所以食材的用量也比较少,适合平日里给孩子做个点心,或者自己一个人在家时使用,不浪费食材,清洗方便。请根据自己的情况按比例增加食材的分量。按配方的食材量,制作300ml的黑芝麻糊,这个比例做出来的浓稠度自我感觉非常满意,甜度也非常合适。
3.再加水至300ml的水位线,这是我这个破壁机的最高水位线,基本上的机子都会有一个最高水位线,注意不要没过它。我家的另一个大的破壁机还有一个最低水位线,所以,平日里做的量不多还是需要这样一个小的机子,不浪费食材。
4.选择米糊功能,剩下的工作交给机器就可以啦。爱干嘛干嘛去,大概18分钟左右就可以完成。