2013年白酒业走过寒冬,而今年业内的调整步伐还将进一步延续和深化,持续冲击着将遭淘汰的中小酒企和持续影响业内不断调整产业格局。面对“调整”步伐的推进,白酒生产门槛越来越高,很多中小酒企惨遭淘汰,而据记者调研所知,“古董”酒在市场中的地位始终比较稳定。那何为“古董”酒?即历史名酒。茅台、五粮液、剑南春、东北大泉源等,皆是在动荡复杂市场中,稳中求胜的“古董”酒。
白酒行业洗牌门槛增高,酒企何以置身不败?
白酒业提高门槛整顿无品牌、低价格的中小酒企,有益于整个行业力求高品质的发展走向。很多酒企在2014年将有兼并重组、产业资源优化配置、调整产能布局等重大措施,以求生存和更大的盈利。但未来乐观征兆仍不明显。据记者走访市场发现,有一定历史文化与技术积淀的名酒,脚跟还是相当稳固。记者走进超市中观察,注意到东北名酒大泉源酒,在列架前驻足的消费者络绎不绝,售货员的推荐热情周到,瞬间增进了记者继续深入了解的欲望。
爱酒的人都知道,大泉源是东北历史悠久的名酒,早在清朝时便被征调御用,曾被张作霖、杨靖宇等人称赞为关东王酒。邓小平、江泽民等都曾经品尝过大泉源酒,并给予了高度评价。但一般消费者所不知的是,大泉源如今仍沿用四大传统酿造工艺“古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏”,是国内用文物酒海贮藏的原生态纯粮酒。大泉源沿用的木制酒海,酒海内壁是用桑皮宣纸,以鹿血、蛋清、蜂蜡等有机物为粘合剂裱糊50多层而密封制成。所酿甘泉口感绵甜柔和。历史技术和口感两大优势,是吸引消费者和经销商的主要因素。
“感恩酒”昭示市场前景
大泉源主打中档白酒路线,不同于茅台等高端白酒,沿用的传统酿造工艺与历史内涵是大泉源生存的王道。身为历史悠久的东北名酒,大泉源定位为“感恩酒”,饮大泉源酒,代表着心中一份感恩情怀。酒是宴请朋友、向师长致敬、向爱人承诺等餐桌上的必需品。为酒冠以感恩内涵,非常符合时下消费者需求和酒的本身特征。在业内人看来,“古董”酒加上“感恩”内涵,大泉源未来的路应该会持续走高。
动荡的市场背景,反而能比较明显的反映出酒企得以立足的根本优势。吉林省大泉源酒业的根本优势,在于其无以复制的历史酿造工艺和独具内含50层无毒有机物裱糊的木制酒海。在行业面临重大调整的背景下,“古董”酒稳中求胜的路将或持续。
随着市场的要求,对各种食品饮料要求都非常高,尤其是酒,酒行业正在进入复苏阶段。详细>>
微信早在2011的时候已经与大家见面了,随着它的广泛的发展目前已经发展了拥有3亿用户的聊天软件了,它所拥有的庞大的用户数量已经被很多商家们所看重,也是成为了在QQ营销、微博营销之后的另一个营销特点,其实对于微信来说它所具有的关系属性也是非常的强的,在进行营销的时候更加的适合普通的产品的发布和宣传的,但是如果详细>>
山东古贝春酒业集团周晓峰董事长讲:“当我接过奖杯,心中感到无上的光荣和自豪,同时而来的是更加强烈的责任感和使命感。让鲁酒走出山东,走向全国,是我们这一代企业家的光荣使命,也是古贝春发展的终极目标。虽然路还很长,但我相信,这一天一定能来到。”详细>>
从产业史的演进过程中,从产品运营到产业运营再到资本运营,是数百年产业发展史清晰的脉络,白酒行业也不会例外。受宏观经济与政府运动的影响,同时也是产业内在自发调整的驱动,产业内生式的增长模式已经结束,未来产业一定会向外延式增长的方向发展,本次产业调整为白酒产业的并购重组与整合打开了历史性的窗口期。详细>>
从产业史的演进过程中,从产品运营到产业运营再到资本运营,是数百年产业发展史清晰的脉络,白酒行业也不会例外。受宏观经济与政府运动的影响,同时也是产业内在自发调整的驱动,产业内生式的增长模式已经结束,未来产业一定会向外延式增长的方向发展,本次产业调整为白酒产业的并购重组与整合打开了历史性的窗口期。详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站,以互联网媒体为载体,快速不间断传播客户信息,拓展企业宣传渠道,有效降低企业招商成本,高效提速招商效果,投入小,回报大。详细>>
自各地放开后,继囤菜囤粮食后,又掀起了一股囤药的热潮,家里的一个亲戚说是囤了两千多的药,很多都已经卖断货了,在此也要提醒大家,饭可以乱吃,话可以乱说,但是药坚决不能乱吃,已经有多起重复吃药吃到肝损伤的例子了。详细>>
SIAL西雅国际食品展(上海)将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办,展览面积将达到180,000平方米,预计吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与。详细>>
随着消费的升级,消费者对新品提出了更高的要求,饮品行业的内卷也日渐加剧。作为新零售咖啡行业的知名品牌之一,瑞幸咖啡从用户与市场新需求出发,创新推出全新南瓜系列饮品,其独特的口感和出彩的颜值,全方位满足了消费者对仪式感、美味度和趣味性的追求,在饮品市场中掀起一股巨大的浪潮。详细>>
在我们的印象中,一提到生产威士忌的国家,所有景色都有似曾相识的感觉:历史悠久的城堡、遍布鹿的森林、犁过的土地、金黄色的大麦田,以及谷物的清香。详细>>
暖风渐渐变成热风,抬头可见的樱红变成了树绿,傍晚的街边有短裙和拖鞋的身影,夏天真的来了。无论走到哪里,傍晚的街边总能闻到烧烤的香气,牛肉、羊肉就不必说了,滋滋作响的带皮五花在炭火上翻腾、板筋、烤鱼,再配上甘蓝、青椒、玉米粒,孜然一撒、辣椒粉一蘸,这是烧烤的世界。详细>>