中国奶业要做到“知耻” 更要做到“后勇”

日前，在全国现代畜牧业建设工作会议上，农业部部长韩长赋坦言，三聚氰胺事件是我们永远的心痛，现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉，“这是中国奶业人的耻辱”。

消费者抢购洋奶粉是中国奶业的耻辱，类似观点其实早有之，只不过这次由农业部部长说出来，期待能引起方方面面的震动，真正实现国产奶粉的“雄起”。

抢购进口产品的现象并不少，为什么抢购奶粉上升到“耻辱”的高度？这是因为，在人们心目中，奶粉是一种普通产品，我们不该做不好，也没有理由做不好。

虽然世界很大，奶粉很好，但如果把“强壮一个民族”完全寄托于洋奶粉，不仅在经济上无法承受，在精神上也无法接受。而且，奶粉固然也需要“拼技术”，但更多的还是“拼良心”。我们能在一些领域与世界齐头并进，甚至把背影留给别人，却在奶粉这样更强调良心的普通产品上出现问题，谁又能安之若素？

最近，有关“2010年中国工业经济水平比德国、英国落后大约100年”的说法，在舆论场甚嚣尘上，引发很大的争议。这里的100年可能更多是一种文学性语言，在技术层面，很难提供落后100年的实证。但谁也不能否认，德国制造有很多值得我们学习的地方，《人民日报》的一篇报道说：“德国中小企业对创新的追求，令我们汗颜，不管企业的规模有多小、资金多么薄弱，都不甘居于人后，总想做出点的新东西。”这是什么？是精益求精。

国产奶粉与进口奶粉的差距在精益求精上，质量控制不到位，标准迁落后企业，这些都与精益求精有关。奶牛品质不高，可以引进；原奶供应不足，可以扩能；生产工艺落后，可以升级……可一旦没有精益求精的态度，即使给奶业提供再多的支持，也依然是“扶不起的阿斗”。回顾这些年奶业出现的问题，包括三聚氰胺事件在内，有多少是真正的技术问题？如果流淌着道德血液，有精益求精的态度，又怎么可能有现在的耻辱？

中国奶业“知耻”是好事，但仅仅“知耻”是不够的，“知耻”更要“后勇”，真正明白问题所在，拿出解决问题的决心和勇气。我们期待着。