西米露
西米由棕榈树类（Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。 [完整介绍]
-
纯正的芒果西米露的做法
将全部食材按所需量准备好。 详细>>
-
芋圆芒果椰奶西米露的做法
准备小西米100克，三到五人份芋圆芒果椰奶西米露的做法 步骤1准备一个不粘锅放入一锅水（水量可以多一点）煮开，滚沸状态下放入小西米大火煮5分钟（中间搅拌几次防止粘底）关火焖20分钟，搅拌一下后再次煮开大火煮1-2分钟后关火焖到没有西米白心芋圆芒果椰奶西米露的做法 步骤2没有白心后捞出，过几遍凉水冲去粘水备用 详细>>
-
椰汁红豆西米露的做法
煲水开加入西米煮10分钟关火焖10分钟，过冷水，然后再煲开水，加入西米，煮10分钟，焖15分钟 详细>>
-
紫薯汤圆+南瓜西米露的做法
南瓜和紫薯去皮切块， 详细>>
-
烧仙草芋圆西米露的做法
洗净花生，冷锅下花生炒至如图，无需放油。 详细>>
-
牛奶西米露做法
普通搪瓷锅，开水开锅后，取50克西米（可以做成4碗的分量）倒入，煮15分钟，中间搅动两三次，然后盖锅焖至全透明漏勺漏下西米，然后倒入一半的冰水中过滤一两次，晶晶亮的样子。 详细>>
