儿童饮料“破糖行动”优化儿童饮料市场

随着儿童饮料市场的发展，如何吸引孩子的注意又成了企业的头疼的问题了。儿童饮料不仅要采用个性化的包装，而且保障产品安全也是重中之重。

儿童肥胖率逐年增高

导致儿童肥胖的原因有很多数码产品的普及使得当前儿童的娱乐活动越来越倾向于久坐不动，儿童每天都是抱着手机、平板等玩游戏刷短视频，时间已久容易变得肥胖。此外，WHO认为高脂肪、高糖和高盐食品是导致儿童肥胖的关键因素。在诸多高糖、高脂肪的食品中，含糖饮料对儿童体重的影响是十分明显的。

2018年，北京大学医学部公共卫生学院与世界儿童基金会驻中国办事处共同发布了《中国儿童含糖饮料消费报告》，报告显示，2010年我国6-17岁儿童饮用饮料量比2002年明显增加，其中12-17岁儿童饮料人均每天消费量，为203毫升。</p><p>为什么儿童含糖饮料饮用量居高不下？价格便宜是主要因素，相对于炸鸡、汉堡这些高热量食品，含糖饮料的价格相对便宜。绝大多数的中国校园附近都密集着各种各样的小卖铺，这些小卖铺在售卖学生需要的学习用品时，也在销售可乐、雪碧等含糖饮料。

此外，无处不在的含糖饮料广告也一直在影响着儿童的认知，由于儿童的认识少，对于各方面的优劣没法做出正确的判断，所以不少儿童只是追求饮品口感问题，而不在乎健康问题。

不断增长的儿童肥胖率与不断增加的儿童饮料饮用量正将家长置于两难的境地。一方面是面对孩子的撒娇攻势，大多数家长难以完全下狠心禁止孩子饮用含糖饮料；另一方面，含糖饮料的确在危害孩子的身体健康。因此健康的儿童饮品是大人们所需求的。

目前，市场上适合儿童饮用的健康饮料有多少呢？2018年，荷兰非营利组织获取营养基金会发布了对全球20家食品公司儿童食品营养性的评估指数。此次评估发现，在所检测的23013项产品中，不到三分之一的产品被认为是健康的（即健康之星评级指数HSR≥3.5），且只有14%的产品符合WHO欧洲区域制定的可售儿童食品的标准。由此推测，市场上适合儿童饮用的饮料比例较低。

的确，儿童饮料的创新是一项棘手的问题，需要采用特殊的创新和营销方法。儿童饮料要采用形状有趣、颜色鲜艳、个性化的包装来吸引孩子们的注意，其配方也必须能够吸引终付钱的父母，除此之外，儿童饮料还要保障产品的安全性，毕竟这是重要的因素。因此，较之不断优化的儿童零食、儿童佐餐等，儿童饮料的创新显得有些缓慢。

企业着手布局市场

随着肥胖儿童人数的增多、家长对儿童健康饮料的诉求越来越明显，企业也开始着手布局这个潜在的庞大市场，专注于儿童健康饮料的初创公司们也开始获得关注。

今年4月初，美国无糖儿童饮料初创公司Hapi Drinks通过百事公司的“营养温室（Nutrition Greenhouse）”孵化器获得了10万美元的奖金，推出了专为儿童设计的无糖饮料Hapi Water。该饮料既不是果汁也不是碳酸饮料，主要成分是水。为了让产品更加符合儿童的口味和审美，其中添加了天然甜味剂甜菊糖、赤藓糖醇来增加甜度，并用彩色蔬菜汁调制颜色，此外还添加了维生素C以增添营养。在包装上，采用了便携的袋包装，并附有吸管，方便儿童啜饮。

我国饮料品牌娃哈哈也推出AD钙奶，从产品名可以看出这款儿童饮料主打补钙，在牛奶中加入了儿童成长所需的钙，还添加了维生素D、维生素A帮助钙质吸收。时至，这款产品仍然受到不少儿童、家长的欢迎。随后，娃哈哈又推出了一款爽歪歪的饮品。可爱有趣的包装、酸甜的口味也很受孩子喜欢，这款儿童饮料上市之后也得到了市场的认可。

蒙牛推出了未来星成长牛奶，添加了DHA藻油、维生素A、维生素D和钙、锌、磷等微量元素。伊利也推出针对儿童的QQ星系列儿童成长牛奶，添加了鱼油提取物（含DHA）、维生素D、膳食纤维等营养元素。去年，伊利发布了新版本的QQ星儿童成长牛奶，主打“0添加”，不添加蔗糖、不添加防腐剂、不添加人工色素，这是目前市场上为数不多的不添加蔗糖的儿童牛奶。

综合来看，儿童饮料经过30多年的发展，益生菌、DHA、钙剂、维生素逐渐成为当前中国儿童饮料中添加的主要营养元素。功能上，中国市场上的儿童饮料的功能以提高免疫、促进消化、生长发育等为主，鲜有具备控制体重功能的儿童饮料。

国内儿童饮料市场有待发力

中国的儿童食品饮料市场已经十分庞大，据英敏特2018年发布的报告《儿童食品饮料购买--中国》数据，2017年为5-14岁儿童设计的家庭食品饮料总销售额估计为4710亿元。中长在为孩子选择饮品时也很在意这款产品是否专为儿童设计。在参与英敏特调研的3000名有4-12岁孩子的20-49岁的互联网用户中，分别有74%、67%、52%的中长会选择专为儿童设计的牛奶、酸奶、果汁。中国儿童食品饮料的市场虽大，但是儿童饮料的功能性相对狭窄，儿童饮料的创新力相对不足，这也在一定程度上限制了中国儿童饮料的发展。

未来，儿童饮料除了发展健康的饮料外，还要注重研发其它功能特性的产品，例如：添加孩子成长所需要的营养元素。