竞争激烈、利润摊薄，茶饮料市场的争夺日渐胶着。另辟蹊径，寻找新的营销模式，是跳出这个泥沼的绝好良机。成功例子摆在眼前。 详细>>
2014年，我国的生产总值达26.9万亿元，同比增长7.4%.其中，社会消费品零售额为12.4万亿元，同比增长12.1%.受整体经济大环境的影响，2014年饮料行业销售规模为2218亿元，同比增长10.72%.2015年我国饮料行业市场又将会有怎样的发展势头呢？ 详细>>
3月16日，湖南润和茶业集团在长沙正式组建并启动全球新品发布会，中国首款黑茶原味功能饮料“冰维斯”上市，此举填补了黑茶饮料市场空白，延长了黑茶发展产业链。 详细>>
茶叶中国8月6日讯 进入三伏后，意味着一年中最热的时节已经到来，这个时候的饮料市场再掀波澜，13年苦心经营的雀巢冰爽茶饮料在中国区已全面停止售卖。 详细>>
背靠中国果汁行业老大汇源，经历了辉煌与没落的“旭日升”冰茶将再战市场。无论是汇源借力“旭日升”的品牌余温完善产业布局，还是“旭日升”借助汇源的平台要东山再起，两者的合作都引起了社会各界的关注。 详细>>
痛失“水王”宝座的康师傅“茶王”之位不容有失。最近，康师傅在原有庞大的茶品线基础上，又新添“铁观音”、“乌龙茶”等细分产品，以扞卫“茶王”之位。 详细>>
在韩国、日本等乳制品企业瞄准中国巴氏奶市场空白欲发力抢占时，中国相关部门日前抬高了巴氏奶进口质检门槛，此外更有业内人士透露，国家扶持巴氏奶的政策或将出台，这给原本就不具地缘优势的国外乳企泼了一盆冷水，乳业专家称，在此情况下 详细>>
常温奶，通过超高温灭菌，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求，保质期长，对保存条件要求少，国内比较普遍。而复原奶用奶粉与水勾兑，经两道高温杀菌程序，营养损失更大。 详细>>
引导巴氏鲜奶生产和消费，有助于推动奶源基地建设。按照国家规定，巴氏鲜奶只能以生乳为原料，不能使用奶粉还原。因此，只有拥有奶源基地的企业加工巴氏鲜奶最为可靠，质量安全更有保证；引导巴氏鲜奶生产和消费，有助于推进标准化规模养殖。巴氏鲜奶对生乳的新鲜度和卫生质量要求都非常高 详细>>
巴氏奶是利用鲜牛奶作原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的高温杀菌。经过这种灭菌方法能最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。也称之为“鲜牛奶”。 详细>>
目前，我国液态奶市场主要分为高温杀菌的常温奶和低温杀菌的巴氏奶。在业内人士看来，这场围绕新国标的争论，与其说是南北奶业协会的标准之争，倒不如说是主攻巴氏奶为主的城市型乳品企业与主攻常温奶为主的基地型乳品企业的两大阵营之争。 详细>>
常温奶，通过超高温灭菌（135℃-150℃），完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求，保质期长，对保存条件要求少，国内比较普遍。而复原奶用奶粉与水勾兑，经两道高温杀菌程序，营养损失更大。 详细>>
