传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。认为乌梅汤能够解油腻的理由是，乌梅、山楂均是碱性食品，能调节体内酸碱度，去除肠胃中积存的油腻。 详细>>
炎热是夏天的本色，无边的热量，从太阳中倾泻而下，把天地炙烤的生气全无。不想被它击倒的人们，会多多地摄取饮品，这些饮料以清凉的特性，与人体内的热量作着不懈的斗争。驱散了热量，人才有力量，像上了油的发动机继续前行，去制造新的辉煌文明。 详细>>
很多人怀孕了，就变得喜欢吃酸的东西，酸梅汤这种美味的饮料，孕妇能吃吗？其实，孕妈妈是可以适量喝些酸梅汤的。酸梅汤是由山楂、乌梅、桂花和甘草熬成的，酸酸甜甜很美味，冰镇后喝味道更棒，所以，酸梅汤在夏天非常受欢迎。 详细>>
酸梅汤的味道是酸酸甜甜的，因为它含有非常丰富的苹果酸和柠檬酸之类的有机酸。除此之外，它还含有一种名字叫做枸橼酸的物质，它可以有效地抑制体内乳酸的产生。如果人体的乳酸含量过多的话，就很容易出现疲劳的感觉，所以，多喝一些酸梅汤是可以缓解疲劳的情况哦，让你在喝酸梅汤的过程中慢慢地恢复体力和精神。 详细>>
酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，但很多人只知道它能解暑，却不了解酸梅汤的好处远不止于此。 详细>>
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 详细>>
煮酸梅汤最好用砂锅和不锈钢锅，忌用铁、铝等金属器皿。方法：煮水约2~3升，乌梅、生山楂和炒麦芽是先煎部分，乌梅最好破壳，水沸后煮30分钟；陈皮、甘草、柠檬片、苏子是后下部分，再熬制10~20分钟。玫瑰茄、桂花加入后再煮约10分钟，关火后加入冰糖待酸梅汤晾凉后装杯。 详细>>
梅汁饮料，在中国的历史非常悠久，早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。中国最古老的典籍，《礼记》中所提到的“醷”,就是梅浆，是当时的重要饮品。到了宋代，梅汁饮料已经普及。在《金瓶梅》中，就已经有了梅汤的描写，并能够根据口味，“多甜”或“多酸”. 详细>>
虽然已经立秋，但南京却丝毫没有秋季的凉爽。酸梅汤具有开胃健脾、宁心安神之功效，高温天里来上一碗，绝对是消暑降温的佳品。 详细>>
炎炎夏日，一些白领热衷去中药店购买原料，自制消暑饮品，还把配方和制作过程“晒”在网上，光酸梅汤的配方就不下5种。 详细>>
酸梅汤怎么做：准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、（网上多方考究这个比例最合理）。将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈。将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）。 详细>>
我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。 现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。 详细>>
