冰糖川贝炖雪梨的做法大全

说起冰糖川贝炖雪梨大家应该不陌生，但是要是把它做好也不是一件容易的事情，其实难也不难，关键就在于如何做，怎么做，那么今天就为大家讲解一下关于冰糖川贝炖雪梨的做法步骤，赶快来学习一下吧。

冰糖川贝炖雪梨怎么样？

《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常喝冰糖川贝炖雪梨汤有好处。

冰糖川贝炖雪梨汤不仅好喝，而且药用价值很高，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。熬好的冰糖川贝炖雪梨汤，再加点蜂蜜，不仅味道鲜美，而且蜂蜜是美容养颜的佳品哟！

冰糖川贝炖雪梨做法大全

冰糖川贝炖雪梨做法一：

做法

材料：雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。

制作

1、雪梨洗净切开去掉核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

冰糖川贝炖雪梨做法二：

先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清开水适量，慢火蒸半个小时即可。

小贴士

1、梨核一定要挖干净，不然影响口感。

2、最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。

3、梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可

总结：冰糖川贝炖雪梨，功效为清热润肺，化痰止咳。川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。