1、 首先我们来准备红豆牛奶小汤圆需要用到的食材：糯米粉、密红豆是我自己前段时间做好放在冰箱冷冻室里的，火龙果我用的白心的，你也可以选用红心的，牛奶最好是纯牛奶，这样煮出来的颜色好看，我的这个牛奶是黑牛奶，里面有黑芝麻、黑米、黑豆、花生、糙米等，营养是更多元了，但是颜色发黑，颜值不高呀，本来是准备用纯牛奶的，拿的时候没注意看，倒在锅里才看到是黑色的，我这个马虎的毛病什么时候才能改好！
红豆牛奶小汤圆食材
2、 将火龙果果肉切成小丁，果皮千万不要扔了，火龙果的果皮里面含有大量的花青素，花青素可以从多个维护人体的健康，为我们的身体带来好处，所以我们要物尽其用，我们要用火龙果的果皮来做一个调色汁。将火龙果果皮清洗干净，剪去叶子，切成小块，放入料理机里加入适量水就可以搅拌成非常细腻红润的调色汁。
红豆牛奶小汤圆
3、 糯米粉分成两份，一份直接加入热水搅拌成絮状，然后揉成白色的光滑面团，用保鲜膜盖上防止表皮风干。另一份加入火龙果果皮做的红色调料汁，搅拌成絮状，然后揉成红色的光滑面团，用保鲜膜盖上防止表皮风干。然后都搓成大小均匀的汤圆备用。
4、 锅中加入适量清水，水开后改小火，下入搓好的汤圆，继续小火煮到汤圆浮起来，汤圆就好了。
5、 煮汤圆的时候准备一口小汤锅，锅中加入牛奶，加入密红豆，用小火煮开后加入火龙果果肉和煮好的小汤圆，继续煮1分钟一道巨好吃的红豆牛奶小汤圆就做好了，软糯的糯米汤圆和香甜的红豆香结合，还加入了香甜的火龙果果肉，口感丝滑中带着淡淡的果香与浓郁的奶香，比奶茶好喝太多。真是是奶茶要少喝，牛奶可以多喝，红豆牛奶小汤圆，巨好吃，再不喝奶茶。
