原料:提子干350克
A:黄奶油255克、糖粉140克、鸡蛋225克
B:低筋面粉275克、银谷牛油香粉2.5克、银谷即溶吉士粉7.5克C:鸡蛋550克、糖粉400克、银谷SP蛋糕油 15克
D:低筋粉450克、银谷蛋奶香粉10克、银谷无铝泡打粉12克E:色拉油350克、鲜牛奶160克
做法:
1、A部分用机器拌匀加B部分拌匀即可(注:不能打发泡),倒在垫高温布的烤盘里抹平,进炉烘烤,上火170°C,下火140°C;约烤8分钟至有点上色即可,备用。
2、C部分中速溶化、拌匀,加入D部分呢慢速拌均匀,再中速打1分钟后,又慢速依次加入E部分拌匀即可3、把提子干均匀撒在烘好的1上,再倒入2;面糊抹平,进炉烘烤;上火180°C,下火135°C,约烘烤30分钟至熟。
4、凉透后对称切成两份,面对面夹奶油切片装盒。