食材
主料面500g
韭菜100g、苋菜100g、荆芥100g、十香菜10g、藿香10g、南瓜丝100g、火腿肠2根、鸡蛋3个、细粉条1小把
辅料
十三香适量、鸡精适量、蚝油适量、盐适量、芝麻油适量
步骤
1.和面，醒30分钟
2.黑皮南瓜擦丝，放入少许盐，腌10分钟，出出水
3.细粉条在热水锅里烫软捞出，切碎
4.鸡蛋炒好切碎备用
5.火腿肠切细丝备用
6.所有青菜洗净控水，切碎
7.青菜倒大盆里用芝麻油拌匀，以防出水
8.所有配料倒大盆里加入调料拌匀，喜欢吃辣的可以加辣椒粉9.将面擀成薄饼状放到锅排上
10.均匀的铺上厚厚的一层菜
11.再取一张擀好的饼皮，盖在上面，用手压实，周围用力按按12.平底锅烧热，不加油，放入饼
13.大约1分钟后将饼翻面
14.盖锅盖，1分钟后翻面，翻3次就熟了
15.全部烙好，对折切开
