身为年货必备之一的核桃,不仅营养丰富,更是在补肾通脑,改善神经衰弱等方面有一定的辅助作用,但是不法分子却钻起了篓子,美白核桃的出现让人们对买核桃也充满了不自信,那么如何辨别真假核桃呢。
据山东人民广播电台报道,比起其他坚果类如松子、开心果等,核桃价格还不算太高,特别是那种纸皮核桃,两手一捏皮碎,吃起来便捷方便,因此深受老百姓喜爱。但是选购核桃时,千万要注意了,当心买到“美白”过的纸皮核桃!时下,有些商家利益熏心,为了让核桃有个好卖相,使用工业用的氨水和双氧水给核桃“美容”,这些颜色发黑、发黄核桃,经过氨水和双氧水漂洗后,外壳看起来洁白干净,确实非常诱人。
对此,我们的记者采访了德州市人民医院营养膳食科营养师程慧敏。程慧敏说,双氧水有腐蚀性,适用于环境消毒和工业漂白;氨水为碱性,有强烈的腐蚀性,过量吸入,对人体鼻、喉和肺均有刺激性,会引起咳嗽、气短和哮喘等呼吸系统疾病。按照规定,两者是严禁用于食品加工,像对核桃进行漂洗加工,是不允许的。
核桃的外壳并不是密不透风的,它上面有许多细微的呼吸小孔,在被 “美白”的过程中,避免不了这些有毒的液体渗入核桃,尤其是当核桃有破损和裂缝的时,双氧水和氨水直接渗入核桃仁里,不但破坏了核桃的营养和口感,而且最重要的是它会损伤人的消化道黏膜,严重的会出现中毒症状,给人体健康带来很大损害。
因此,建议大家在挑选核桃时,不要被它的“白富美”所诱惑,自然原色才是我们追求的原生态的天然健康的核桃。德州市人民医院营养膳食科营养师程慧敏推荐识别“美白”核桃的3个小窍门:1、看。颜色过于白净好看。 2、闻。闻着有刺激性味道。3、尝。尝着有酸味、霉味等异味。
2022年,消费升级引发的饮料产业变革,打开了植物基饮品市场的巨大潜力,同时,基于国人饮食习惯以及对于植物基蛋白饮品的深度认知,更加决定了核桃乳将持续占据饮品产业的主流地位。此次昆明傣乡果园饮料有限公司傣恋核桃乳的全新上市,再次诠释了这一产业的高前景与高价值。详细>>
在即将跨进壬寅年之际,新年限定产品让人眼花缭乱,来自不同领域的各大消费品牌各显神通。其中,快消品牌更是当仁不让,冲在虎年贺岁的前端。花样百出的快消阵列中不得不提养元饮品这个品牌,作为植物蛋白行业中的国民老品牌,不论是春节送礼这个主阵地,还是延续几年的生肖罐,都无一不在证明养元饮品在春节营销这一块有着详细>>
市场上,就有这么一款产品强势杀出重围,以健康为理念,以品质为追求,以差异化优势为切入点,凭其高颜值、高利润,为众多经销商开疆拓土,它就是核桃燕麦复合蛋白饮品。详细>>
随着90、00后这些消费中坚力量的迅速崛起,年轻化、高端化的消费趋势已经凸显,消费者健康消费意识不断提高,随之带来的饮食结构改变,饮品消费的偏好也在逐步发生改变。植物蛋白饮品自带绿色、天然、健康的产品属性,契合了健康消费的升级方向,具有巨大的市场潜力。详细>>
作为我国核桃乳饮品领军品牌,养元饮品深耕核桃健脑产业,也积极加快科研技术转化效率,推动核桃健脑理念的落地实践。详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站,以互联网媒体为载体,快速不间断传播客户信息,拓展企业宣传渠道,有效降低企业招商成本,高效提速招商效果,投入小,回报大。详细>>
蒙牛奶源积极响应国家号召,迅速推进上游产业联合复工复产进程,加快奶源基地建设步伐,保障蒙牛集团(灵武)奶业全产业链高质量发展百亿集群项目稳步推进。其中具备发挥区位资源优势、政府主导全面推进、种养加一体化布局、全产业链协同支持四个方面特点的灵武模式,已成为蒙牛136工程的最佳实践之一,对未来奶源基地建设将详细>>
近日,奥地利格拉茨环境生物技术研究所与奥地利工业生物技术中心合作,找到一种改善苹果存储的生态方法,为蔬菜水果储存不用化学处理开辟了一条新路。详细>>
随着生活节奏加快,失眠逐渐成为不少人面对的问题。由此,多家食品饮料企业近年来瞄准睡眠市场,开发了号称可以助眠的产品,价格是其他同类型产品的数倍。详细>>
酸奶可谓是时下受关注的品类之一,各类酸奶产品是层出不穷。不过,随着加入者越来越多,消费者对酸奶产品的要求也不断提高,他们已经不满足于普通的酸奶产品,为消费者推出更有创意的产品是食品企业需要面对的新课题。详细>>
民以食为天,食以安为先。今年5月,中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,提出了严把加工质量安全关的监管工作要求。同时,2019年作为市场监管机构改革后全面履职的开局之年,食品生产监管工作面临着新挑战,也提出了更高的要求。笔者通过北京市顺义区食品生产企业实际及监管情况,就食品生产环节详细>>