现在随着社会的发展,乳制品是每一个人每天都会多多少少接触到的,也已经成为我们生活中不可缺少的了,当然也要加强对乳制品管理。
近日,黑龙江省大庆市将对现有的11家乳制品生产企业、5454家经营企业实行分级监管。
“实行分级监管,一方面有利于监管力量更合理分配,另一方面,对质量安全保证能力差的企业,加大检查频次,能更好地帮助企业整改并提档升级,有效防范风险。”该市食药监局乳品科工作人员说,分级管理将按照生产经营企业质量安全保障能力,对生产经营企业分低、中、高三级,根据分级,实施差别监管。
分级监管中,乳制品以风险程度分类,生产经营企业以质量管理及信用情况分级,监督管理以检查频次量化分档。乳制品分类为,婴幼儿配方乳粉为高风险乳制品,巴氏杀菌乳、酸乳为中风险乳制品,其他乳制品为低风险乳制品。
以乳制品生产企业为例,企业分级将按照企业生产乳制品的产品类别、企业许可情况等方面进行量化打分,监管级别则以量化打分确定。乳制品经营企业也如此,将依托信用档案,从经营面积和经营方式、监督检查等方面量化经营者的信用等级,实行五个等级的监管。
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