在不少人眼中,咖啡是老外的饮品,咖啡馆当然也是西式风格,咖啡的口味也应该是以西方人的口感为主,然后去了一趟北京之后,这个想法却被打破了。
一走进店堂,首先看到的是宽敞舒适的空间,简洁明快的线条给人以开阔的感觉,而摆放在架子上或者角落里的瓷器、铜器等装饰品无不渗透着主人的艺术修养与审美情趣。融合在现代设计理念下的中式风格,不是摆几个小物件完事大吉的,而是把大道至简的设计理念贯穿到每一个细节。墙边架子上摆放从各地收集来的中国古代工艺品,恰到好处的装点不显得突兀,让人称奇的是代表现代艺术的雕塑品与古代青花瓷器在同一个屋檐下和谐共处。明亮而温暖的灯光和恰到好处点缀其间的绿色植物,不论在晴天艳阳下,还是细雨霏霏的阴天里,坐在柔软的沙发里品尝香醇浓郁的手磨咖啡,在得到视觉与味觉满足的同时,还能让心灵沉静下来,任思绪自由飞翔。与其说是这里是个咖啡馆,不如说更像一个充满咖啡味道的艺术品展览室。
更让人喜悦的是咖啡的口感纯正,当侍应生端着一杯盛在景德镇瓷杯里的咖啡款款走来时,还没到桌子前能闻到咖啡的香气。迫不及待地呷一小口,咖啡绵软地滑过舌上的味蕾,待咽下后胃里暖暖的,心里也是暖暖的。早晨喝上一杯这样的咖啡,足以让大脑清醒一整天,而且久久不能忘怀那纯正的味道。
都知道咖啡的口感首先取决于咖啡豆的品质,其次在于烘焙与烹煮工艺。目前,喝咖啡对人体健康的影响众说纷纭,现有的研究已经证明用过期、变质的咖啡豆磨出来的咖啡不仅口感不好,而且含有微量致癌物。一些人即使喝了少量的咖啡也感到心慌等不舒服,大多是由于这些不合格的咖啡豆在作怪,而不是咖啡因的缘故。因此,只有用新鲜的、没有变质的咖啡豆磨出来的咖啡对人体是有益无害的。这咖啡喝起来只有咖啡的香浓醇厚,而没有涩味,这源自其对咖啡生豆精选以及烘焙程度的把握。这里的咖啡豆选自肯尼亚,在烘焙咖啡豆前先经过一轮严格的人工筛选,剔除掉腐败、发霉、未熟的咖啡豆;烘焙时再根据咖啡豆的品质、含水量等设置不同的加工参数;完成烘焙后再进行一轮筛选归类,确保咖啡豆质量的纯粹与均匀。
在店里,偶遇老板。与老板相谈,增添了不少见闻和见地。老板洪苍蔚先生是台湾着名的建筑设计师,也是古文物的收藏家,专注于用心做事,始终和媒体宣传保持距离。他将“人与天地之间相互依存”的设计理念运用在咖啡馆的设计中,将饮食、空间与文化完美结合,营造一个使置身其中的人充满能量并找到内心宁静的场所,营造一个温柔的“隐世咖啡馆”.这样的做事态度与经营理念正合“修合无人见,存心有天知”的古训。食物是连接人与人的缘分的桥梁,对食物认真的人,也是对别人认真的人,虽然你我未曾交集过。
作为一个普通上班族,我有一个小小的愿望,是在津城也有一家这样的咖啡馆,闲暇时带一本好书,边品咖啡边看书,偶尔抬头看几眼街上的人来人往。现实世界的浮躁全都像经过江南细雨冲洗过一样沉淀下来,心也变得沉静……
阳光这么好,不如我们一起开家咖啡馆吧。福建宁德福鼎市是个气候宜人的好地方。《福宁府志》曾云,福鼎山,在二十都,脉自平阳赤阳来,峰最高,数十里犹在望中,县命名以此。详细>>
时值隆冬,正在冬草莓香甜、成熟的季节。作为咖啡圈内的高质量玩家,瑞幸咖啡一直以来都精准把控潮流风向频繁打造爆款,为让消费者体验到更多元的草莓吃法,瑞幸咖啡于日前上新三款草莓风味饮品,以沁甜如蜜的新鲜果饮为寒冷漫长的冬日增添了更多色彩与滋味。详细>>
随着消费的升级和消费者年龄阶段的日趋年轻化,新的消费格局正在不断重塑,Z世代消费者成为国内消费增长的新引擎。为此瑞幸咖啡深入洞察Z世代消费观,不断创新研发,为消费者打造了四季特色风味的饮品,为他们带来了更具个性化、趣味性的饮品新选择。详细>>
2021年11月1日至3日,第九届中国移动全球合作伙伴大会在广州保利世贸博览馆召开,中国移动携手数百位合作伙伴展示了以5G+、数智化为主题的海量技术内容及应用成果。详细>>
随着消费的升级,消费者对新品提出了更高的要求,饮品行业的内卷也日渐加剧。作为新零售咖啡行业的知名品牌之一,瑞幸咖啡从用户与市场新需求出发,创新推出全新南瓜系列饮品,其独特的口感和出彩的颜值,全方位满足了消费者对仪式感、美味度和趣味性的追求,在饮品市场中掀起一股巨大的浪潮。详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站,以互联网媒体为载体,快速不间断传播客户信息,拓展企业宣传渠道,有效降低企业招商成本,高效提速招商效果,投入小,回报大。详细>>
2024年8月3日-4日,由传奇小镇和韩国农水产食品流通公社(aT)共同主办的长白山K-FOOD美食盛典圆满落幕。详细>>
水,轻吟浅唱,自钱江源头潺潺而来,穿越古田山的云雾缭绕,绘就一幅幅自然与生命的和谐画卷。古人云:清泉石上流,悠然见南山。古田山之水,恰似这诗中仙露,源自天然基因库的深处,纯净无瑕,滋养着每一寸渴望滋润的心田。详细>>
在追求健康与品质并重的今天,汣無事品牌以其独特的品牌理念和卓越的产品质量,正逐步成为健康饮品市场的一股清流。详细>>
在当今饮用水市场琳琅满目的背景下,消费者对于水质、口感和营养价值的追求日益提升,纯净水、矿泉水、天然水等品类繁多,但真正能够满足人们对健康饮水需求的,却屈指可数,云山佳源山泉水凭借其独特的天然优势和卓越品质,成为了市场上的佼佼者,引领消费者健康饮水新选择。详细>>
在健康饮水日益受到重视的今天,镇江万利活性饮用水有限公司凭借其创新技术和对品质的执着追求,成功推出了一款备受瞩目的饮用水产品——有百利山泉水。这款饮用水源自天然水源,经过严格筛选和检测,确保每一滴都纯净无污染。同时,有百利山泉水坚持零添加原则,不添加任何化学物质,保持水的原始口感和营养价值。详细>>