每天早上一杯奶,健康又营养,有营养,能保健,能减肥,简直用处太多了,但是选择什么奶好呢?纯牛奶好还是酸奶好?哪个营养价值更高呢?小编为大家介绍下牛奶和酸奶的区别,以及喝什么奶合适。
牛奶现在已经越来越被大众认知,明白它的好处,也懂得如何有效的喝牛奶,酸奶则是独特的营养品,他具有牛奶的招牌营养元素,对孕妇来说,更是提供了很大的帮助,但是肠胃病患者不太友好,肠胃病有问题的朋友还是要对酸奶还是要敬而远之。
从营养上来说俩种奶差别不大,都是含有丰富的营养价值,鲜牛奶含钙量很高,是适合绝大多数人的营养品,酸奶在对人体方便有很好的保健作用。酸奶在我们国内是玻璃瓶装的凝固型饮品,不是市场上卖的那种利乐包装的,那个叫乳酸饮料,虽然口感上由于加入了果汁等调味更容易被大众接受,但是营养价值远远不足了,这点一定要区分好。然后从口感上的话选择牛奶还是酸奶,这取决于个人了了,不同的人有不同的口味和喜好。
从原材料上来说,牛奶的营养不必多说,酸奶则出身于牛奶,是加入乳酸菌经过发酵而成的乳制品,但是这样的加工不会失去牛奶原来的营养,反而提高了利用率,牛奶发酵过程中,乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖,酸奶中的营养更容易被人体所吸收接纳。
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