功能饮品发展会是未来的趋势

历史数据分析认为饮品功能化细分将越来越强，饮品得健康自然将会受到极力的重视。从红牛功能饮品开始，到娃哈哈所向披靡让蒙牛、伊利等乳业巨头汗颜的营养快线，再到九死一生焕然一新的六个核桃的成功转型，都无不在诉说着中国功能化饮品市场的潜力和需求，相信将会有越来越多的功能诉求和特点的产品将成为市场的风向标！由此看来以上市场反馈信息表现出的原因主要有以下几个方面：

一、市场认知已根深蒂固

中国人吃什么补什么的传统观念，使得中国具有功能趋势的饮品及产品大受欢迎，另外中医讲究药食同源的传统，让中国人从上到下都坚信通过食物和饮品，能够获得身体所需的各种营养及功能元素，这是得功能型饮品在中国大受市场和消费热捧的原因！以营养快线为例，单品销售200多亿的规模，一方面说明了娃哈哈渠道的影响力，另一方面体现出了市场对于营养型功能饮品的需求。而从王老吉与加多宝的竞争来看，具有功能指向的取货凉茶，不仅是饮品里的带头人，而且两者现在已经进入竞合阶段，对于未来中国凉茶市场的文档还是有着很好的作用的，能够推动凉茶饮品走向更好的市场。十二站茶饮的推出也将引出饮品自然感品质感的风暴。

二、品牌成功开启潮流

在功能市场上能被树立为榜样的当数红牛了，而打功能饮品擦边球的营养快线和王老吉也是相当出色的，它们成功地开启和带领饮品产品走向功能化的新辉煌！而在它们的影响下，六个核桃从原料诉求转为补脑功能诉求后，迅速成为植物蛋白饮品市场上的新秀，2012年销售达到69亿元，开始了整个核桃补脑饮品品类的细分潮流。

在这四大成功的功能饮品影响下，蒙牛推出了焕青骨力牛奶，专门针对老年人的补钙需求，为2013年功能化乳饮发展再添一个新品。有了成功品牌的榜样力量和大企业的参与，功能化乳饮品及饮品市场发展越来越突出。

三、环境造刚性需求

随着经济的发展、环境的恶化和食品问题的不断曝光，人们对于健康饮食的要求越来越高！在这种情况下，具有功能化的饮品自然也将越来越受到市场的青睐！

功能性饮品因年轻的调性和功能化的提示，造了一个庞大的消费群体和消费氛围，从消费模式来说功能饮品，往往造和引导的是一种刚性需求，所针对的市场需求很充足，消费者的购买欲望也很明显，所以才能够让功能饮品发展越来越蓬勃。