2008-2014年全球奶类产量复合增长率2.14%,尽管养殖技术逐步提高且奶牛品种的不断改善,但我们不得不考虑到未来黄金奶源地域限制和牧场的承载能力、粮食安全以及未来荒漠化的影响,到2025年发展中人均消费量为104千克/年刚好接近2014年全球108千克/年的平均水平。到2025年总需求量为7.11亿吨。发达,人均奶类消费量为221.9千克/年,过去六年复合增长率为-1.72%,到2025年人均消费量在183千克/年,需求总量为2.46亿吨。全球需求总量在2025年为9.58亿吨,根据悲观预期在2024年需求量将超过供给量,在这个背景下各大乳企面临的不仅仅是更多的需求,还有原材料采购的激烈竞争。
跨国乳企成长多源于不断并购。
从雀巢和达能两家的发起路径来看,全球范围的扩张主要是以并购当地的知名品牌并继续保持当地品牌特点为主要方式,两家公司都很重视研发工作,与雀巢不同的是,达能是由总部直接管理核心业务,不管是战略规划、预算还是人事任免都由总部统一下达或批准。
中国企业应加快走出去、引进来。
全球乳品巨头大都已经进入中国市场,在国内,外国乳品巨头把营销渠道建设和牧场建设同步进行,中国企业应加快优质奶源地建设,加强养殖业人才培养和技术储备,完善乳制品质量跟踪体系,学习跨国乳品企业的成长经验,加快并购具有知名品牌和先进技术及管理经验的外国企业,引进、吸收和消化外国企业的发展成果,一方面壮大中国本土企业的实力,另外一方面扩大中国企业的海外知名度。
10月12日至14日，陕西省政协副主席魏增军率领省政协农业和农村委员会部分委员、专家赴榆林市围绕陕西省乳制品产业链建设情况开展实地调研。详细>>
9月15日，兰州新区2021年重点招商引资项目、由甘肃前进牧业打造的甘肃甘味乳业有限公司日处理1200吨乳品加工厂建设项目开工仪式在兰州新区举行。详细>>
6月1日是世界牛奶日。日前举行的北京牛奶文化节上公布的一组数据显示，北京市民人均年消费乳制品超过50公斤，高出全国人均年饮奶量15公详细>>
经过三十多年的风雨兼程，我国乳制品行业进入了发展的快车道。2021年中央一号文件提出积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动的要求，为未来我国乳业振兴描摹了宏伟蓝图。详细>>
一杯奶不仅是社会关心的热点话题，也是政策文件的牵挂之处。今年的中央一号文件提出，继续实施奶业振兴行动。日前公布的十四五规详细>>
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自各地放开后，继囤菜囤粮食后，又掀起了一股囤药的热潮，家里的一个亲戚说是囤了两千多的药，很多都已经卖断货了，在此也要提醒大家，饭可以乱吃，话可以乱说，但是药坚决不能乱吃，已经有多起重复吃药吃到肝损伤的例子了。详细>>
SIAL西雅国际食品展（上海）将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办，展览面积将达到180,000平方米，预计吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与。详细>>
随着消费的升级,消费者对新品提出了更高的要求,饮品行业的内卷也日渐加剧。作为新零售咖啡行业的知名品牌之一,瑞幸咖啡从用户与市场新需求出发,创新推出全新南瓜系列饮品,其独特的口感和出彩的颜值,全方位满足了消费者对仪式感、美味度和趣味性的追求,在饮品市场中掀起一股巨大的浪潮。详细>>
在我们的印象中，一提到生产威士忌的国家，所有景色都有似曾相识的感觉：历史悠久的城堡、遍布鹿的森林、犁过的土地、金黄色的大麦田，以及谷物的清香。详细>>
暖风渐渐变成热风，抬头可见的樱红变成了树绿，傍晚的街边有短裙和拖鞋的身影，夏天真的来了。无论走到哪里，傍晚的街边总能闻到烧烤的香气，牛肉、羊肉就不必说了，滋滋作响的带皮五花在炭火上翻腾、板筋、烤鱼，再配上甘蓝、青椒、玉米粒，孜然一撒、辣椒粉一蘸，这是烧烤的世界。详细>>
