岁末年初,锡林郭勒草原迎来振奋人心的好消息——农业农村部公示的2020年第二批农产品地理标志登记产品名录中,“锡林郭勒奶酪”榜上有名。“太好了,太好了!”得知这一消息,锡林郭勒盟传统乳制品协会会长乌兰拍案叫好:“今后我们要发挥好‘锡林郭勒奶酪’这一金字招牌,在奶食品口味大众化、品种多样化、产品高端化上下足功夫,让来自锡林郭勒草原无污染、纯绿色的奶食品实现优质优价,使其成为真正的富民产业、朝阳产业。”
1月7日,记者走进镶黄旗诺明塔拉乳业有限责任公司的门店,对于乌兰会长所说的多样化奶食品有了直观的认识。只见产品展示柜里摆满了奶酪、楚拉、奶油、奶片、奶皮、奶酒、乳清糖、乳清饮料等各类产品,摆放有序、琳琅满目。从最初的家庭作坊到成立公司规模化经营,宝音乌力吉用了20年。期间,他先后投入200余万元,建起集加工间、发酵间、晒干间、包装间、存储间等为一体的380多平方米生产车间,公司产品远销全国各地。
当宝音乌力吉创办“诺明塔拉”,依靠传统奶制品在城市创业时,也有很多与他志同道合的牧民放下套马杆,带着最传统的奶制品制作技艺,进城开店,成为“锡林郭勒奶酪”市场化发展的急先锋。近20年的发展当中,由于形成产业,创出不错的品牌效应,2011年6月,锡林郭勒盟正蓝旗被中国民间文艺家协会命名为“中国察干伊德(奶食)文化之乡”和“中国察干伊德文化传承地”。2014年8月,察干伊德制作工艺成功列入国家非物质文化遗产名录。近年来,国家、自治区实施一系列奶业振兴扶持政策措施,传统奶制品产业迎来蓬勃发展的春天。锡林郭勒盟依托传统奶制品制作优势,将锡林浩特市、镶黄旗、正蓝旗、阿巴嘎旗、苏尼特左旗、东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、正镶白旗8个旗市作为主产区,推动传统奶制品产业由高速增长向高质量发展转型升级。
2020年10月,全区推进奶业振兴暨民族传统奶制品产业发展现场会在镶黄旗举办。历史上,镶黄旗这片草原因为专为清朝皇室供应奶食品、肉食品而被称为“皇家牧场”,镶黄旗奶制品也有着“宫廷奶食”之美称。近年来,镶黄旗充分挖掘历史文化资源,大力推进民族传统奶制品产业规范化、标准化发展,全力打造“奶酪小镇”,推动“锡林郭勒奶酪”品牌,全产业链从业人数约2000余人,年加工鲜奶量达1.5万吨,年产值超过8000万元,奶产业成为该旗经济高质量发展的新引擎。
锡林郭勒盟目前已建有存栏50头以上奶牛养殖场40家,存栏100头以上标准化规模养殖场18家,存栏1000头以上规模化养殖场2家,年鲜奶产量稳定在40万吨以上,为全盟传统奶制品产业持续健康发展提供了优质奶源。经过多年的探索发展,锡林郭勒奶酪产业已初具规模,现有传统奶酪加工企业与小作坊578家,其中日处理鲜奶量2吨以上、取得SC认证的加工企业共12家,已培育“长虹”“奶娃娃”等10多个优质企业品牌,产品远销至深圳、上海等地,来自“锡林郭勒奶酪”的香味香溢中国。此次申请成功的“锡林郭勒奶酪”农产品地理标志产地范围涵盖了锡林郭勒盟55%以上的奶牛养殖户和80%以上的奶制品加工企业及作坊。据乌兰会长介绍,在“锡林郭勒奶酪”农产品地理标志获得保护登记后,该盟将选择4至5家基础条件好、品牌意识强的奶制品企业开展授权使用,在规范制作工艺、产品标准的基础上,打造一批设备先进、管理严格的生产企业,通过提升产品品质,进一步提高“锡林郭勒奶酪”的品牌声誉。(巴依斯古楞)
2024年1月6日,由中国乳制品工业协会、中国特种乳骆驼乳专业委员会、乌鲁木齐市奶业协会、陕西省乳制品安全生产协会指导,伊犁特色乳业集团、丝路集团主办,伊犁伊力特乳业联合承办的首届中国特种乳骆驼乳产业发展论坛在陕西西安市成功举办。详细>>
一元复始,万象更新;千年丝路,万里共荣。2024年1月6日,由中国乳制品工业协会、中国特种乳骆驼乳专业委员会、乌鲁木齐市奶业协会、陕西省乳制品安全生产协会指导,伊犁特色乳业集团、丝路集团主办,伊犁伊力特乳业、新疆丝路乳业集团、丝路乳业集团、新疆丝路之星乳业、西安驼小宝互联网科技有限公司联合承办的第五届丝绸详细>>
每10分钟诞生一个百万级爆品、高达72%的新品引爆成功率……亮眼的数据,最有说服力——今天,抖音电商,已经成为众多品牌的新品首发关键阵地。详细>>
随着人们收入水平的提高和生活方式的改变,对高品质乳制品的需求也在增加。在全球经济的持续复苏与产业数智化进程中,乳制品作为人体基础营养重要补给备受瞩目详细>>
最近,小勤拜访了客户北关龙杰副食商行,老板王彪给小勤留下了非常深刻的印象。详细>>
好妞妞招商网专业的食品、饮料类招商网站,以互联网媒体为载体,快速不间断传播客户信息,拓展企业宣传渠道,有效降低企业招商成本,高效提速招商效果,投入小,回报大。详细>>
伴随健康理念的不断深入与消费多元化升级,人们对品质生活的追求越来越高。俗话说民以食为天,人们对于饮食方面尤为注重,而当前地表水污染严重、纯净水矿物元素含量不足,难以满足当代人的健康需求。泽庶康作为一款高品质的饮用水品牌,以其别具一格的优势进入人们的视野,通过对生活品质的追求和坚守,致力于为消费者提供安全、健详细>>
随着人们生活品质的提升,瓶装水在人们生活中的应用场景越来越广泛。中研产业研究院数据显示,2021年已突破2000亿元。未来几年,瓶装水市场规模仍将以8%-9%的速度增长,2025年有望突破3000亿元大关。目前许多人出于对水质的担忧,都在家中安装一个净水器,但长期只饮用净水可能会导致人体内缺乏摄入微量元素,矿泉水和纯净水都饮用详细>>
2024年1月6日,由中国乳制品工业协会、中国特种乳骆驼乳专业委员会、乌鲁木齐市奶业协会、陕西省乳制品安全生产协会指导,伊犁特色乳业集团、丝路集团主办,伊犁伊力特乳业联合承办的首届中国特种乳骆驼乳产业发展论坛在陕西西安市成功举办。详细>>
一元复始,万象更新;千年丝路,万里共荣。2024年1月6日,由中国乳制品工业协会、中国特种乳骆驼乳专业委员会、乌鲁木齐市奶业协会、陕西省乳制品安全生产协会指导,伊犁特色乳业集团、丝路集团主办,伊犁伊力特乳业、新疆丝路乳业集团、丝路乳业集团、新疆丝路之星乳业、西安驼小宝互联网科技有限公司联合承办的第五届丝绸详细>>
常吃蓝莓能帮您和孩子们保护并增进视力,预防近视、弱视,消除长时间看手机、电视、书本带来的视疲劳。为了做好它,我们付出了大量的心血。详细>>