科技助力新疆昌吉打造优质奶源

新疆昌吉市位于天山北坡，处于我国优质奶源带上。依托伊利、蒙牛、维维及本地西域春、天润等10多家乳品加工企业，昌吉市加大“好奶源”培育力度，奶业发展充满生机。

走进新疆昌吉市二六工镇正飞牛业养殖有限责任公司，在热气腾腾的自动化挤奶厅里，工人熟练地为荷斯坦奶牛进行前药浴、擦洗、套杯、后药浴，一桶桶芳香扑鼻的乳白色牛奶走下生产线。

“质量就是企业的生命。”养殖场场长夏明毅说，养殖场有1000多头奶牛，每天产奶7吨。鲜奶送往新疆蒙牛乳业有限公司前，必须经过水分、乳脂率、蛋白质等10多项检测，乳品加工企业还会复检。

夏明毅介绍，公司上马全智能饲料搅拌车、自动挤奶厅、粪污处理等设备，实现了多个养殖环节的自动化处理。

“奶牛良种、现代化养殖设备、优质饲草料是产好奶的必备条件，提高好奶产量还要精心做好奶牛的服务。”夏明毅说，以前是粗放的养殖模式，现在在标准化养殖过程中，要为奶牛精心准备粗细草料，每月10天的牛蹄药浴，保障每头奶牛5平方米的运动场地，还要做好乳房保健和各项防疫工作等。

打造“好奶源”离不开科技的助力。在阿什里乡努尔加村的吉缘牧业有限责任公司奶牛场，今年刚入职的配种技术员阿依伯拉提·托列吾正在给奶牛做B超，“现代化养牛跟传统养牛差别很大，现在繁育良种奶牛，除了做B超，还要掌握更多的技术才行”。

吉缘牧业今年4月成立，现有奶牛1400头，日产奶量达16吨。奶牛场负责人丘辉介绍，按照乳品加工企业的反馈标准，围绕提高奶牛饲养舒适度，公司正在进行圈舍运动场铺沙、喷淋系统安装等工作。

“养牛必须跟上科技创新的脚步。”丘辉说，“国家对乳品的高标准通过乳品加工企业传递到奶牛养殖场，按照乳企标准去改善奶牛饲养环境，提高舒适度，会增加成本投入。但是好奶卖价高，有利于形成奶业市场的良性循环。”今年，该公司投用的全程饲养监控视频系统和精准饲喂系统等设备，在提高牛奶品质和奶牛舒适度上效用明显。

昌吉市农业农村局畜牧科科长谷瑞娟说，这些年，昌吉加大政策补贴力度，优化牛群品种效果明显。通过新疆天山畜牧生物工程股份有限公司引进国外顶级优秀奶牛种公牛，在良补政策支持下，奶牛质量和牛奶产量大幅度提高。

昌吉市发挥“奶产业集群发展优势、资源环境优势、周边农牧科技支撑力强”三大优势，提出以奶业发展为主导的现代畜牧业产业园建设，围绕奶业建设规模化生产基地，产业园奶牛到2025年饲养量稳步发展到10万头，日处理原料奶能力达到1500吨以上。目前，畜牧业园区投入资金1.65亿元，正在进行水、电、路等基础设施建设。与内蒙古优然牧业公司签订投资5.4亿元协议，在园区建设一座存栏1.2万头奶牛的高产示范牧场。（马呈忠）