上周蔬菜、水果、肉类价格小幅上涨 预计后期仍将以涨为主

中国食品安全网讯（钟艳平）据商务部网站消息，12月7日至13日，全国食用农产品市场价格比前一周上涨1.5%。商务部预测，后续蔬菜、水果、肉类价格将继续保持上涨趋势。

30种蔬菜平均批发价格每公斤4.94元，环比上涨4.4%。其中，23种蔬菜价格环比不同幅度上涨，大葱、冬瓜、苦瓜批发价格分别上涨13.7%、11.8%和11.1%。

由于降温、雨雪天气增强，不利于蔬菜生产及流通，预计后期蔬菜价格将延续上涨态势。

6种水果平均批发价格环比上涨1.2%。其中，西瓜、香蕉、柑橘批发价格分别上涨9.9%、1.1%和1%。冬季水果储运成本增加，预计后期水果价格仍将小幅上涨。

肉类价格不同程度上涨，猪肉、羊肉、牛肉价格环比分别上涨0.8%、0.8%和0.2%。其中，长沙、深圳、呼和浩特猪肉价格分别上涨10.8%、9.5%和8.3%，长春、大连、呼和浩特羊肉价格分别上涨6.5%、5.1%和3.2%，呼和浩特、青岛、兰州牛肉价格分别上涨4.6%、2.2%和1.2%。肉类需求季节性增加，预计后期肉类价格以涨为主。

禽类价格平稳运行，白条鸡价格环比基本持平。其中，青岛、济南、南昌等地白条鸡价格基本持平。禽肉市场整体供给充足，预计后期禽类价格呈微幅波动态势。

鸡蛋价格环比上涨1.2%。其中，北京、长春、郑州鸡蛋价格分别上涨9.5%、9.1%和5.6%。蛋鸡存栏有所下降，预计后期蛋价呈小幅上涨态势

水产品价格小幅回落，环比下降0.1%。其中，鲫鱼、鲤鱼批发价格分别下降0.8%和0.7%。受寒冷天气影响，海水产品供给相对减少，预计后期水产品价格小幅上涨。

粮食价格稳中略涨，粳米和籼米价格环比基本持平，面粉价格环比上涨0.2%。其中，深圳、长沙、武汉等地粳米价格基本持平，昆明、成都、深圳等地籼米价格基本持平，郑州、青岛、呼和浩特籼米价格分别上涨2.7%、1.4%和1.3%。随着元旦春节临近，备货需求阶段性增加，预计后期粮食价格略有上涨。

食用油价格总体上涨，豆油、菜籽油价格环比分别上涨1.3%和0.3%，花生油价格环比下降0.1%。其中，郑州、呼和浩特、济南豆油价格分别上涨6.8%、3.8%和2.8%，合肥、宁波、西安菜籽油价格分别上涨3%、2%和1%，石家庄、合肥、广州花生油价格分别下降5.1%、3.4%和0.6%。油脂市场需求旺盛，预计后期食用油价格小幅上涨。