以“甜”做文章，发现新场景，莫斯利安推新搅局常温酸奶市场

莫斯利安米其林星厨甜品，这款"可以喝的甜品",不仅是产品口味的升级，更是打破现有包装格局，采用全新即饮型旋盖包装，带给消费者前所未有的味蕾享受。

源于"寻遍世界美味"的品牌初衷，此次米其林星级甜品系列共有纽约红丝绒，法式香芒芝士慕斯与欧式厚酪三种口感，并充分融入国人口味喜好。

此次新品的目标消费人群是20-35岁的年轻都市消费人群，偏女性。产品针对"加班间隙放松一下"、"美味治愈系下午茶"、"时刻随行尽享好心情"等消费场景进行拓展。

在五六年高速发展之后，常温酸奶完成了从导入到相对普及，逐渐进入了收割期和裂变增长期。未来，如何将酸奶的休闲化，帮助消费者发现新的消费场景，将成为健康因素以外酸奶未来持续高增长的另一核心驱动力。

根据《利乐2016年即饮产品市场调研》，酸奶饮用的几个主要场合：19%为在家的早餐时间；16%为晚饭后在家的休闲时间；9%为下午在办公室，学校等场所。因此，酸奶制品不仅可为饮品消费，也能挤入现代消费者情感享受型的零食和甜点的候选名单。

莫斯利安推出的"可以喝的甜品",以"轻奢、网红、精致、艺术的甜品，营造强烈的食欲感，同时为生活注入仪式感，满足了消费升级时代的高品质乃至情感享受需求，顺应了常温酸奶转型升级大势。

莫斯利安是常温酸奶的开创者，但是它没有保住先发优势，现在已经变成了跟随者。为什么会这样？除了在渠道方面不如安慕希和纯甄外，它过早开辟细分市场也是重要原因之一。

分水岭发生在2016年，品类开创者莫斯利安被伊利蒙牛追平，情急之下开始做品类延伸，开辟2果3蔬开辟细分市场。

在2016年常温酸奶还处于快速渗透的成长时期，另外，三大品牌之间的差异还不是特别明显，莫斯利安过早的选择了品类驱动战略，而伊利和蒙牛则选择了口味驱动策略，莫斯利安与伊利蒙牛之间的差距越来越大。