星巴克在美国推出高价位冷饮，消费者会买单吗?

据了解，星巴克近期在积极的推出高价位冷饮，它想让消费者在店里花更多的钱，以此来增加自己的盈利额，星巴克这样的做法能否引起消费者的注意呢?我们先来看一下星巴克的具体表现吧。

星巴克近日发布了2019财年第二季度(即2019年季度)财报。财报显示，2019年季度星巴克总营收为63.1亿美元，低于分析师预期的63.2亿美元;同店销量增长3%。分地区市场看，星巴克北美净收入为43亿美元，同比增长8%，同店销量增长4%;中国及亚太地区净收入为13亿美元，同比增长9%，同店销量增长3%。 星巴克同店销售额的增长，部分得益于消费者在店内消费的增加——换句话说，星巴克的菜单均价变贵了。

星巴克近期开始积极地推出一些价位略高的新饮料——特别是冷饮，以激起消费者的注意。比如，上个月星巴克在美国市场推出了售价3美元以上的“云朵玛奇朵(Cloud Macchiato)”：一款下面是浓缩咖啡玛奇朵，上面有奶泡的饮料，并请来歌手Ariana Grande为其宣传。 据CNBC报道，冷饮浓缩咖啡和玛奇朵饮料目前的营收规模约为10亿美元。此外，随着消费者对冷饮咖啡偏好的增加及健康需求的提升，星巴克也逐步把业务重点放到冷萃等冷饮咖啡上，取代了过去糖分更高的限时饮料和星冰乐产品。 这一策略已初见成效。星巴克全球CEO Kevin Johnson称“云朵玛奇朵和它的营销策略是目前为止星巴克第二成功的传播活动”。

看来，星巴克推出高价位冷饮的办法还不错，起码得到了不少消费者的认可，除此之外，星巴克还在国内推出了具有本土气息的“玩味冰调”饮品系列新品，由此可见，今年的星巴克动作真的很频繁呀。