宗庆后：乳品行业增速放缓 消费者对国产乳制品仍存顾虑

2014中国乳制品工业协会年会8月23日在上海召开，杭州娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后派代表乳制品行业发展中的创新问题发表致辞。宗庆后表示，近些年是我们乳制品行业发展的低谷期，自三聚氰胺事件之后，各种质量事件屡有发生，还远未打消消费者对国产乳制品的顾虑。

宗庆后介绍，今年上半年，我国饮料行业、乳制品行业的增长势头有所放缓。面对这种严峻的形势，娃哈哈相对保持了比较平稳的发展局面。今年上半年娃哈哈实现营业收入418.92亿元，比去年增长16.21%;净销售收入362.6亿元，增长17.99%,上交各项税金35.24亿元，实现利润49.5亿元，完成各类饮料产量697.2万吨。

宗庆后说，这些年困扰乳制品行业发展的主要问题还是质量问题，从2007年三聚氰胺事件以来，各种质量事件屡有发生，确实在广大消费者心目中造成了一定的信任危机。应该说到目前为止，我们还远远没有打消消费者对国产乳制品的顾虑，如果不能长期稳定地改善行业整体质量现状，重新获得消费者的信任，要实现更大的发展恐怕是比较困难的。

他分析，乳制品质量问题确实有原材料问题、生产工艺和标准问题等方面的客观因素，但行业管理方式跟不上形势发展的要求也是不可忽视的一个重要原因。而管理方式既包括企业的经营管理方式，也包括政府部门的监督管理方式。

所谓管理，顾名思义，一方面是管，一方面是理，所谓管，是立规矩，而所谓理，则是因势利导、疏堵结合。宗庆后指出，目前很多政府部门往往是规矩立得多、服务工作做的少，而且一旦一个企业出了某一方面的问题，总是习惯于一堵了事、大家都不允许做，热衷于堵绝而忽视了疏导。

在他看来，这样的管理模式在市场经济条件下可能不仅不利于推动行业健康发展，反而会造成不必要的障碍，企业的创新发展更无从谈起。因为创新往往是要打破现有的条条框框、而且失败的可能性也很大，而如果规矩太多、出了问题一禁了之，企业又怎么会有创新的动力和能力？