世界杯期间四川乐山啤酒销量猛增

当下，巴西世界杯的战火正在熊熊燃烧，球迷们的热情正被推向一个又一个的高潮。每当凌晨，酒吧里、夜宵店里，不时传出球迷们的尖叫声、呐喊声。而在呐喊声中，不时夹杂着啤酒瓶的撞击声--啤酒这个冒着神奇泡沫的液体，更是刺激着球迷们本已兴奋的神经，让球迷们的热情达到顶点。

据统计，世界杯期间，每位球迷平均可消费51升啤酒。对于乐山球迷，啤酒同样是看球的必备伴侣--世界杯期间，乐山宵夜市场的啤酒销量特别是进口啤酒的销量出现猛增。

进口啤酒销量猛增

日前，记者走访乐山城区部分超市了解到，由于夏天已到、天气渐热又恰逢四年一度的世界杯，各个超市的啤酒销量相比平时均出现较大幅度的增长。在乐山城区的一些酒吧，由于推出了看球服务，啤酒销量更是大幅增长，特别是进口啤酒销量增幅达2倍左右。进口啤酒下游的消费环节销量猛增，在上游的经销环节更是出现了供不应求的情况。

“最近一段时间，我们店里的啤酒销量增长了2-3倍，甚至有两款进口啤酒已经卖断了货。”朱业生是位品酒行家，同时也是一名生意人，目前他在乐山经营酒类进口生意。据朱先生介绍，前些年由于人们消费水平相对较低，同时进口啤酒零售价格相对较高，导致进口啤酒并不为大多数人所接受。如今，随着人们消费水平的提升以及对于食品品质要求的提高，进口啤酒逐渐为大众所接受。

记者了解到，朱先生所进口的啤酒主要销往乐山城区的酒吧，由于世界杯的来临，球迷们又各自支持不同的球队，因此带动了进口啤酒的销量。“虽然我们早准备了充足的货源，但现在仍出现了卖断货的现象。”朱先生说。

啤酒该怎么喝才对

世界杯期间，记者在一些酒吧看到，球迷们喝酒时大都抡起酒瓶直接“吹”,虽然这看似很豪爽，但这样喝酒对吗？夏天到了，啤酒的消费旺季也到了，市民喝啤酒是冰镇的好还是常温的好呢？

啤酒也是一种文化，喝啤酒也有不少讲究。怎样喝啤酒才对呢？对此朱先生向记者介绍了喝啤酒的正确方法。

一、倒啤酒，泡沫越多越好。“现在不少市民喝啤酒时，都是将酒轻轻地倒进啤酒杯，以防泡沫太多，溢出酒杯，其实这种倒啤酒的方法是不正确的。”朱先生介绍说，将啤酒倒出时，准备一个大杯，泡沫越多越好。这主要是因为，啤酒酿造发酵过程中，会产生二氧化碳。泡沫越多，说明二氧化碳释放得越多，啤酒的香味也能够完全释放出来。

二、0-4摄氏度的啤酒口感。“当前，很多市民喜欢喝常温啤酒，这可能主要是从保护肠胃的角度来考虑的。其实，喝啤酒的温度是0-4摄氏度，啤酒温度越接近冰点，越能压制啤酒的酸性，更能把麦芽的香味释放出来，从而让口感更好。”朱先生说。