2012第十六届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会（简称：FIC 2012）于3月28日-30日在上海世博展览馆举行。FIC 2012由中国食品添加剂和配料协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办。FIC展在食品添加剂和配料业界同仁的大力支持下，经过二十一年的精心培育，已经成为世界知名、亚洲最大的食品添加剂和配料行业国际品牌展览会，倍受国内外行业同仁的青睐。红梅乳业受邀参加，由董事长协同生产技术工作人员一起出席了本次展会。
近年来FIC展会不断向全球开放和推进，使海内外专业观众数量大幅度增加，展会内容越来越丰富，知名度和影响力也越来越大，行业生产企业悉数参会，牢固确立了中国最大的食品添加剂和配料行业的专业品牌展览会的领先地位，成为食品行业认知度最高的贸易峰会和食品生产专业人士进行技术交流、贸易洽谈不可替代的平台。
本届展会吸引了来自全球30个国家和地区的1100多家参展商，展品涵盖23大类食品添加剂、35大类食品配料及各种食品加工助剂、应用技术、生产设备、检测仪器、包装材料、书刊等为业界提供全品种多系列的产品和差异性的技术服务组合。展会以70000多平方米前所未有的超大阵容，用崭新的风貌，共筑食品添加剂和配料行业最华丽的盛典。
