冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。
1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。
3、作用不同。冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。
农夫山泉在再次杀入咖啡领域推出一款杯装冷藏咖啡--炭仌杯咖，为消费者在炎炎夏日提供冰爽体验。 详细>>
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近年来，人们对于健康饮食的了解不再局限于控制卡路里，曾经无人问津的饮食趋势，如无麸质和无肉饮食等也逐渐成为主流趋势。人们对不同的食物有了更多的了解，会去寻找与自己的生活方式更匹配的餐食。 详细>>
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近日，大玩冻干黑科技的好想你，在这寒冷的冬日，推出一款无需冷冻的冰淇淋，受到许多关注。这款冰淇淋就是好想你推出的冻干新品-- 有温度的冰淇淋 。详细>>
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香蕉牛奶保存在保温杯内会爆炸？没错！福州大学一女生就经历了这样一件事。“晚上市营一班一宿舍睡前听到爆炸声，经检查是一名舍友前天晚上榨的香蕉牛奶， 放在保温杯中忘了喝，放到睡前牛奶爆炸喷得床板地板到处都是”新浪微博网友@福大13市营1班 发微博称。网友怀疑是香蕉牛奶隔夜存放，使得细菌繁殖膨胀，最终导致保温杯详细>>
冰箱是我们每家每户都有的储存食物的用品。鱼肉：这个时候，如果你冷藏的话，只能冷藏一天或者是两天，如果时间过长了，鱼肉就会变质了。其他的食物：例如，罐头类的食物，则如果你没有开的话，冷藏的时间会更长，一年也不会坏的。详细>>
