想要让桑葚的效果可以每时每刻进行发挥,是可以做成桑葚酒之后以便保存,并闲暇时饮上一杯即能取得养生性的效果。那么,桑葚干泡酒多久能喝?
桑葚干泡酒多久能喝
桑葚干泡酒一般泡3个月左右就可以喝了。
一般来说泡桑葚酒3个月左右就好,不用泡太久。但是如果你想果香味更加浓郁,风味更加的话,其实也可以泡久一些的,泡得越久越醇香。
桑葚干泡酒的比例
1、桑葚干和白酒的比例应该是3比10
桑葚干用白酒浸泡的话是可以重复浸泡的,食用完第一泡的桑葚酒还可以继续加酒浸泡,将其中的多糖和黄铜类成分利用更完全。
2、冰糖和白酒的比例应该是1比10
因为桑葚干甜度高,因此具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的,1比8到1比15都是可以接受的。
桑葚干泡酒的做法
材料:桑葚一篮子、白酒两斤、冰糖适量、枸杞少许。
做法:
1、准备好泡酒的桑葚,买的时候一定要多看看新不新鲜。
2、捡去压坏的,发霉的,然后用剪刀剪去绿绿的把子,这个是不可以拿来泡的。
3、准备好用泡酒的瓶子,一定要无油无盐。
4、准备好白酒,我是那种高粱酒,就是农村里酿出来的,不要黄酒和米酒,高度的白酒易保存。
5、接着一层桑葚一层冰糖就可以啦,也可以加点枸杞,不要太放满。
6、然后倒入白酒,一定要没过食材。
7、放在阴凉处密封保存就可以了。
桑葚干的营养价值
桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的维生素以及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑葚干汁浓似蜜,甜酸清香,具有多重食疗功效,所以桑葚干又被称为“民间圣果”。
每100克桑葚干含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。桑葚干所包含的营养成分是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,它的营养价值在水果中也是数一数二的高。桑葚干干的营养价值虽然不及鲜果,但是同样也很值得一试。
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