黑芝麻糊一款大众均知道的营养保健品，我们一般在日常简称它为芝麻糊。既然叫做芝麻糊，自然是一种糊状物，其实主要材料就是黑芝麻，黑芝麻糊绝对是中国的一道传统美食。冬季将近，吃点热乎乎的在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。
自制黑芝麻糊
下面就为大家介绍一下详细的制作方法。
原料：
黑芝麻半斤，山药2两，蜂蜜适量。
制作步骤：
1、把黑芝麻炒了，炒到黑芝麻不沾手，关火，再翻炒，晾凉；
2、把炒好的黑芝麻放到菜板上，用擀面杖碾碎；
3、把碾碎的黑芝麻放到锅内，添上一小碗水煮，煮4分钟；
4、把山药放到蒸锅里蒸熟，蒸好后把山药皮去掉，碾成泥；
5、把山药泥放进黑芝麻糊里，搅拌均匀；
6、关火，放进一点蜂蜜，搅拌一下，就好了。
黑芝麻黑芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。山 药山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
