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绿茶专题新闻

绿茶营养价值高但也要适量

好妞妞饮料网 By 小芳 阅读(650) 2016/5/6

有些人春夏秋冬四季都喜欢饮茶,饮茶已经成为生活中的一部分,一种戒不掉的习惯,像绿茶,经常喝一些茶对身体 有一定的好处,但是喝茶也是要适量的,喝太多的话也会给身体带来一定的负担,那么下面就让我们来了解一下绿茶 一天喝多少为宜。

绿茶

一天3杯较适宜茶起源于中国,作为中国人饮食结构中不可或缺的元素,绿茶常被誉为“国饮”。长期以来,关于绿 茶效用的说法不一而足,瘦身减脂、抗衰老、改善消化、预防冠心病等等。长期饮用绿茶确实可以预防冠心病,不过 对男性的保护效果要优于女性。

绿茶口感清新淡雅,是我国制作历史较久远、品饮人群较广泛、产量较大的茶品种类,有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄 山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁等绿茶名品。因绿茶较多地保留了茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素等天然物质,具有 抗衰老等功效,所以深受人们喜爱。

要想品饮到一杯清香四溢的绿茶,正确的加工、冲泡、保存方法很关键。绿茶原料采集后,其制作工艺可分为杀青、 揉捻和干燥等步骤。杀青即通过高温,破坏鲜茶叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变,这一步骤对 绿茶的品质起着决定性作用;揉捻是为绿茶塑造外形的一道工序,通过外力使叶片卷转成形,便于冲泡;干燥工序则 便于蒸发茶叶水分、整理外形及充分发挥茶香。

绿茶可防冠心病,一天3杯较适宜

正确的冲泡方法可使绿茶的口感更好,饮用起来也更加健康。冲泡绿茶时水和茶的比例约为1:50,水温应控制在75 ℃至85℃之间,茶叶在水中的浸泡时间约为30秒,冲泡次数以3次为宜。需要注意的是,绿茶不用润茶、不能焖泡。

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