相信水果都是很多爱美的女性朋友必备一些水果，尤其是在夏季，天气比较干燥闷热，总是给人一种烦躁的心情，那么夏天必备消暑饮品，葡萄汁，可以让你清凉一夏喔，今天我们就一起来学习一下关于葡萄汁的家常做法吧。
原料处理：选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏 破或用平底茶缸压碎。
果汁制取将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布 中过滤，并用手挤压，以增加以汁率。果汁后处理将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉 火上，在80-85℃下杀菌20分钟。
在杀菌的同时，将用来装葡萄汁的瓶子放到另一锅中进行杀菌处理。果汁杀菌后趁热装瓶，拧紧瓶盖，再放入80 ℃的水中浸泡20分钟杀菌，取出自然冷却即可。
