每天一杯奶,一生不缺钙。坚守着这个原则走过了小半辈子。直到三鹿横空出世爆出三聚氰胺门的那一天。紧接着国产牛奶的各种丑闻就像每天三顿火锅一个月之后脸上的青春痘一样,密密麻麻层层浮现。可是日子该过还得过,牛奶该喝还需喝,怎么办?国产奶不放心就喝进口奶呗。“可是看着超市里形形色色林林总总比肩接踵包装各异的进口牛奶,到底哪个好呢?喝哪个才更味有营养?
1.进口牛奶是有区别的
(1)不同国家的奶业标准是不同,目前看来进口奶的质量标准基本分为美国,欧盟和澳新等3个标准,3个标准在主要指标方面基本相同,但是在一些关键点上也有差别,如体细胞数目,蛋白质含量,菌落数等。
(2)不同国家的不同牌子是有区别的。不同牌子的生产商在生产实力,建立时间和产品控制方面都不同。这很好理解,简言之就是大牌子(一线品牌)和小牌子的区别。比如兰特属于大牌子,旗下的优质奶源地有上百个之多,在全世界奶业出口中名列前茅,其质量的保证程度显而易见是较高的,而福德赛兰属于小牌子,本身的官方网站都语焉不详,品牌下的产品种类也很少。
(4)除去标准方面,不同的进口奶在质量方面也有区别。比如有机谷和生机谷的牛奶基本都是有机奶(国外的有机食品是真正经过严格定义和检验的有机食品,与国内的挂羊头卖狗肉不同)。
(5)有个别进口牛奶存在欺诈问题,比如不是原装进口的却写成原装进口,比较明显的是多美鲜,本身这个牌子就是中国牌子,号称原装进口,但是实际上连产品条形码都是中国区的,而后又说自己是统一进口国内分装,这比较坑爹…
2.进口奶与国产牛奶的区别
在做了大量研究情况下,发现国外进口奶也存在菌落数超标等系列问题,不过发生频率明显较小而且之后管控力度很大。在营养方面其实两者差距不大。
另外,对于正常途径的进口来说,在进海关时候商检对食品的检查力度是很大的,按笔者自己的体验,很多关口,如北京关基本能达到70%-80%的检验覆盖率,遇到国外有突发食源性疾病等情况的时候检验率能达到100%.很高的检验率在一定程度对于安全性和质量都提供了良好的保证。
这里仅说下国产奶和进口奶的区别点:
(1)抗生素残留问题。国产奶目前此方面问题确实存在。
(2)激素问题。同样是国产奶方面存在的问题。
3.一些挑选的建议
(1)如果想选择欧洲的知名品牌或者一线品牌,那么挑选空间会比较大,其中德国的汉森「Hansano」,好沃德(德亚)「Hochwald」和牧牌「Mun」,法国的兰特「Lactel」,瑞士的艾美「Emmi」都是欧洲优秀的一线品牌。
(2)如果比较青睐澳大利亚和新西兰的知名品牌或者一线品牌,可选性也不错,澳大利亚的德运「Devondale」,宝利氏「Pauls」,生机谷「Living Planet」, 新西兰的安佳「Anchor」都是其国内较知名的一线品牌。
(3)如果感觉比较信任美国产品,美国的有机谷「Oignic Valley」也是美国国内知名的品牌。
(4)最后如果对于品牌没有特别要求,但是想选择有机牛奶,那么可供选择的牌子也有,如美国的美国的有机谷「Oignic Valley」,澳大利亚的生机谷「Living Planet」和澳格(真味)「True Organic」。
(5)最后,如果从口感方面来挑选的话,如果喜欢香滑浓稠感觉的,建议选择新西兰的牛奶,如果喜欢清淡顺爽的呢,可以选择德国的牛奶。
4.各种在国内销售的进口牛奶牌子大起底。包括原装进口,代工,分销,咱们要查得一清二楚。