根据婴幼儿膳食指南,1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。根据澳大利大2012年婴 儿喂养建议,满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶,将酸奶作为辅食之一,但不建议把酸奶 作为婴儿的主要奶类来源。
1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶,此外,每天可以适量进食酸奶,尤其是容易便秘的 幼儿,虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能,而 乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后,只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。
跟鲜奶比,酸奶补钙效果如何?
相对鲜奶,酸奶是有鲜乳或复原乳及益生菌等发酵的,也是钙的良好来源。经发酵后,钙 等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率, 所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
纯酸奶、果粒酸奶、老酸奶、优酸乳等哪个更营养?
有些产品看似酸奶,其实只是酸饮料,多为添加剂调配而成,几乎不含奶类,营养价值比 较低。但由于口味好深受小朋友的喜欢,加之广告的大肆渲染,让小朋友放弃乏味的纯奶 类。有些家长营养知识的匮乏,也会导致错误的选择。
根据最新的《中国食物成分表》,纯酸奶的营养成分接近纯牛奶,蛋白质含量一般在2.5% 以上。而果粒酸奶、老酸奶是在纯酸奶基础上分别添加水果粒和果胶调制而成,营养成分 与纯酸奶差别不大。但对于幼儿来讲,最好选择纯酸奶。