虽然超市销售员将苏打水推销成养胃促消化又美容的饮用“神水”,但记者调查发现其实未必，并不是所有的苏打水都有如此神效。
“苏打水也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料，常添加甜味剂和香料。”平和堂超市天然苏打水负责人介绍道，目前市面上所出售的苏打水饮品主要分为人工调配苏打水和天然苏打水两种，以人工调配的居多，商家却用“天然苏打水”作为噱头进行销售。但记者却发现许多消费者并不清楚何为苏打水，有人说苏打水就是碱性矿泉水，有人说其内含有二氧化碳，还有部分人对此一无所知。
据该负责人介绍，调配的苏打水只是模仿了天然苏打水的味道和口感，在营养价值方面是远远不及天然苏打水的。“天然苏打水中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但国内市场上不少品牌都是打着苏打水的名号，不但没气，而且含大量甜味添加剂。真正的健康苏打水应似加气的矿泉水的味道。”
湘雅医院营养科专家也表示，现在市面上的很多苏打水并不是单纯的“苏打水”,而是一种放入了很多添加剂的“苏打水饮料”,它就和汽水等饮料一样，添加了安赛蜜等甜味剂，真正医学上用的苏打水应该是无色无味的。至于广告所宣传的美容养颜、促进胃肠健康等功效，并没有科学依据。
记者了解到，我国的天然苏打水主要产地在黑龙江，产量非常少。此外，由于苏打水近些年尚属小产业，不成规模，所以一直未出台相关苏打水的国内标准及行业标准，这也正是苏打水乱象横生的原因。
