苹果醋这么受欢迎，然而，大部分人却不知道如何正确饮用苹果醋。这里说的正确，是指更科学的饮用习惯。其实，根据人自身循环系统的运转，人在不同的时间段饮用能达到不同的功效。
1.早晨喝苹果醋宜预防感冒
苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能提升人体免疫力，抗菌消炎，可以预防感冒。对于容易感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶苹果醋；尤其是在冬天，可以把苹果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
2.下午喝苹果醋可消除疲劳
下午3点左右的时间，通常是一天工作中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升苹果醋，有非常好的解乏效果。苹果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，能使有氧代谢顺畅，有利于清除每天沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
3.夜晚喝苹果醋可驻容养颜
夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。苹果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平
衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，使皮肤光润。
4.饭后喝苹果醋可促进消化
苹果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。苹果醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而促进消化，减少食物转化成脂肪的机会。
5.饮酒喝苹果醋可解酒护肝
饮酒前后喝苹果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，促进酒精从体内迅速排出。喝醉了以后可以直接喝一瓶200毫升的凉苹果醋，酒醉情况可以得到缓解，也可以用苹果醋泡白萝卜，食用后解酒效果更好。
6.空腹忌喝苹果醋
不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适现象。饭后一小时再喝醋是最好的时机，因为这样比较不刺激胃肠，而且还帮助消化，有利于减肥。
7.特殊人群饮醋需谨慎
虽然苹果醋好处多多，但并不是适宜于所有人。患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天~经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮醋。如是怀孕时期，则必须先咨询医师，然后再决定是否适合饮醋。
