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糖水的起源,可以追溯到古时王公贵族宴会后吃的一种甜汤,其作用是调和食气,帮助消化。经过千年的演进糖水已经成为中华饮食文化的一个重要组成部分 好的糖水不仅能满足人们,更能达到,夏秋去暑燥,冬春防寒凉、医食同源的保健效果。如唐朝有夏季糖水“冰莲百合”,宋朝有冬季糖水“赤豆糖粥”,清代的 “酸梅汤”更是流传至今。
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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,制...[详细]