(1)密封保存:密封包装是最佳的方式,密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮变质。所以,最好的方式就是将花茶放在密封罐中,并将罐口密封好,以免受潮或者被空气氧化氧化;如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便收藏。
把花茶最好选择陶瓷制的茶罐,这种茶罐最能保持干燥花茶品质的稳定。装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。由于干燥后的花茶仍含有约5%-10%的水分,所以最好不要放在塑料袋中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花茶长霉,如果用袋装最好选用棕色的纸袋。
(2)放置阴凉干燥处:避免阳光直射要将花茶放置于阴凉干燥的地方,因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质,因为阳光中的紫外线和热能会使花茶产生化学变化,导致营养成分流失。
(3)避免不同茶类混合:不同种类的干燥花茶应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过其他花茶的清香。此外,同种类但购买时期不同的也应该分别保存,以免花茶芳香加速流失。此外,将花茶放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都不是正确的做法,因为那样容易吸收异味,混淆原有的芳香。