钙是我们身体在生长发育的过程中,必须需要的微量元素,只有身体拥有足够的钙含量才能使骨骼强健、发育良好。那些身材矮小、个子不够的孩子们,一般都是因为身体缺钙,若是成年人身体缺钙的话,会造成骨质疏松以及身体免疫力下降,还有可能影响身体的正常机能,所以日常生活中摄入正常的钙,对身体有很大的帮助。
于是就有很多人开始想各种各样的办法来补钙,其中喝牛奶补钙是为大众所知的,市场上一直充斥着很多的奶制品,这些奶制品中有高钙奶、普通牛奶、酸奶以及一些乳酪牛奶。牛奶如此多种多样,有些人却特别喜欢买高钙奶。今天我们就来说一说高钙奶和普通牛奶的区别,是否高钙奶比一般牛奶补钙效果好呢?
高钙牛奶比一般牛奶补钙效果好吗?
其实纯牛奶自身就含有很丰富的钙,他其中有1/3是以游离分子的状态存在,这些可以直接被我们的身体吸收;而牛奶中大概有2/3的钙,是需要与络蛋白相结合的,然后还会被经过身体的转化和释放,才能让身体吸收为有益的物质。
高钙奶的原料还是纯牛奶,不过是在纯牛奶中加入了很多人工的钙剂,虽然高钙奶中含有的钙量比普通纯牛奶要高一些,但不见得它的吸收力就要更好。
高钙奶中,除了纯牛奶中正常的钙含量,还需要添加一些人工钙,无论是生活中的碳酸钙还是乳钙,其实都是一些其他形式的人工钙,都不如牛奶本身,自己含有的钙被身体容易吸收。
其实牛奶中的钙跟蛋白质之间存在一种很微妙的平衡关系,若是人工往牛奶里添加大量的人工钙,必然会打破牛奶自身的这种平衡,很可能会破坏钙与蛋白质体系之间的稳定,除了会影响牛奶的口感之外,肯定还会影响钙的吸收。
苏苏提醒:除了以上几个要点之外,钙的吸收其实不单单是跟食物本身的含量有关,还可能跟你本身维生素d含量足足有一定的关系。日常一定要多晒太阳,可以有效让身体产生足够的维生素d,身体维生素d充足才能将摄入身体的钙充分吸收,才会对身体有帮助。