菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。如果平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好，所以，这几种菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。想要了解更多菊花茶的作用，请关注家庭医生在线。
山楂菊花茶
原料：金银花、菊花各10克，山楂片12～24克。
制法：将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。
用法：代茶饮用。 功效：解暑抑燥。可解暑降温，解口渴，治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。[3]
现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状（青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等等）。而年轻一代的工作生活娱乐中，往往离不开上网及长时间面对电脑。辐射和光污染更加剧了眼睛的长期疲劳，造成了视力日趋减退。 泡饮菊花茶时，取酌量杭白菊放入玻璃杯（若是饮用的人多，可用透明的茶壶），用100度纯净水冲泡3至5分钟即可，加入冰糖或蜂蜜饮用不仅让人悦目而且口感更佳。每次冲泡不要等喝完，留下三分之一杯的汁水就要续沸水，可维持余香及更久的冲泡时间。
菊花山楂茶
取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂、清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
三花茶
菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
菊花蜜饮
1、取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。
2、取菊花10克。
3、甘菊，其味不苦。
4、取野菊花15克（鲜品加倍），沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。 每日2剂，代茶饮用，冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
5、八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。
6、每日餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。
7、枸杞菊花饮：枸杞子15克，杭菊花6克，同泡开水饮用，可治疗头昏眼花，迎风流泪，夜盲症等。
8、胎菊（12朵）+ 法兰西玫瑰（5朵）：用300ml开水反复冲饮。菊花能够养肝明目、养颜美容、调整血脂、补血提神。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。
菊花茶主要效用：能起到调经排毒、美白祛痘、美白补水、降火去热的作用；9、胎菊（12朵）+ 金银花（40朵）：用300ml开水反复冲饮。菊花清凉明目，金银花清热解毒。性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
主要效用：清热解毒，温病发热；热毒血痢；痈肿疔疮；喉痹及多种感染性疾病。
10、胎菊（12朵）+ 枸杞（20粒）：菊花12朵，枸杞子20颗左右，用300ml开水反复冲饮。菊花清凉明目，枸杞子功能补肾益脑。经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保护电脑工作者的视力。 菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。枸杞，“补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
主要功效是：缓解眼睛疲劳，眼睛干涩之症状。
11、原料：菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。 用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可食。每日1次；5-7日为l疗程。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。 自制菊花普洱减肥茶注意事项：大便泄泻者忌服。
菊花枸杞茶
材料：菊花3朵，枸杞子7粒
做法：将菊花和枸杞子用沸水冲泡，待茶汤颜色变深即可饮用。
茶疗功效：滋阴补肾、养肝明目
饮用菊花茶有哪些注意事项：
脾胃虚寒
现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。 阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。因为菊花性微寒，有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象，喝之前需要清楚自己的体质，以免起到反面效果。
添加冰糖
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。
菊花选取
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。一般来说，大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说，质量有保障。
需要注意的是，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。
