现在不少家庭有豆浆机，早起榨一壶，喝一杯豆浆，再搭配其他早点，温暖又有营养。有时候一壶豆浆喝不完，倒掉又很可惜。本市烹饪专业人士苏胜文提示，可以把豆浆加入其他食品，换个花样来吃。
豆浆蒸米饭。用豆浆代替水来蒸米饭，蒸出来的米饭有淡淡的豆香。如果剩下的豆浆不够，可再加些温水。
豆浆蒸蛋羹。将豆浆中的豆渣过滤掉，用细腻的豆浆蒸鸡蛋羹，植物蛋白和动物蛋白相结合，蒸出来的蛋羹又营养又美味。
豆浆摊蛋饼。把豆浆倒入面粉中搅拌成面糊，再打入鸡蛋，加入葱花、洋葱或是火腿粒，在平底锅中摊出薄薄的蛋饼，非常适合老人和孩子作为早餐食用。
