气温越来越高，很多人开始出现燥热现象，如体温偏高、口干、目涩等，确实有必要喝点凉茶来解暑清热。像菊花茶，有清热解毒、清肝明目的功效，对口干、火旺、眼睛疲劳，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等，均有一定疗效。
尽管菊花茶具有解热消暑的功效，但冲泡及饮用也必须有方，否则就达不到预期的效果。
冲泡菊花茶，最好是选用透明的茶壶，放四、五朵菊花，再倒入沸水冲泡2到3分钟，再将茶水倒入玻璃杯。如果喜欢带甜的菊花茶，可加入少许蜂蜜。但要注意，不要在茶水很烫的时候加蜂蜜，要等茶水凉了才加。太烫的水会破坏蜂蜜的营养。
