伊利执行总裁张剑秋：实现乳业全球化与本土化的有机融合

7月19日，第八届乳业发展论坛在“中国乳都”呼和浩特市进行，伊利集团执行总裁张剑秋应邀出席并发表了题为《推动中国乳都向世界乳都迈进》的主题演讲，和与会代表分享了伊利在全球化浪潮中的一些做法和经验。

不久前，伊利正式跻身全球乳业10强，成为唯一一家进入10强的亚洲企业。不仅创造了中国乳企有史以来的最好成绩，也取得了近年来亚洲乳企的最高排名，被看作是亚洲乳业崛起的标志性事件。对此，张剑秋认为，这为中国乳都走向世界乳都提供了契机。在当前新的乳业格局下，他表示，要从“中国乳都”发展成为“世界乳都”,需要“严格贯彻执行全球化的食品安全标准、食品安全举措，并开展一系列全球化的食品安全技术，逐步与国际接轨，在创新中融入市场。”这一观点赢得了广泛认可。

自从2005年呼和浩特命名为“中国乳都”以来，伊利始终引领乳都的发展走向，承担着中国乳都迈向世界的重任。在推进乳业现代化的同时，自身也实现主营收入从当初的百亿跃升到2013年的477.79亿，十年增长近5倍。这与伊利涌现出的一大批明星产品是分不开的，其中包括打破中国有机奶空白的金典有机奶，第一款解决了亚洲人“乳糖不耐症”的营养舒化奶，唯一一款以中国母乳为标准设计的金领冠婴幼儿奶粉，国内首款且唯一一款常温希腊酸奶安慕希等等。

伊利这些年在食品安全、产品研发、奶源建设、全球资源运作等方面积累的丰富经验，一直为外界所称道。张剑秋将其归结为“三个统一”,即科技全球化与研发本土化统一、资源全球化和市场本土化的统一、食品安全国际化和本土化的统一。事实上，这也是伊利得以进入全球乳业10强的独到法门。

数据表明，目前我国人均乳制品年占有量只有20多公斤，仅为世界平均水平的1/3.随着国家全面建成小康社会，城镇化水平的不断提高，乳品对人民群众的健康将发挥更加重要的作用，需求量会越来越大，显然为伊利提供了充足的发展空间。

专家分析，乳品行业正迎来新的发展机遇期，伊利在成为‘世界一流的健康食品集团’的过程中，势必率领中国军团在世界乳业格局中谋求到更好的位置，为中国乳都的国际化发展贡献新的力量。