碳酸饮料被大家称为是“肥宅快乐水”，以前的青年人就算知道它不健康，大家依旧会喜欢喝碳酸饮料。随着饮料的不断升级，更多健康又好喝的饮品开始出现在大家的视线中，碳酸饮料已经不再好卖，这就导致百事可乐2018年在北美地区的销量下降。
美国饮料行业刊物《饮料文摘》(Beverage Digest)的报告显示，整个碳酸饮料市场最早下滑的情况出现在1998年。中国市场碳酸饮料的持续下滑始于2000年。自2005年起，美国碳酸饮料销量已经连续11年下跌。2015年，全球的人均碳酸饮料消费量已下跌至30年来的最低水平。 根据百事公司发布的2018财年业绩，北美地区饮料销量下降了1%，全年的有机增长率为0.5%，公司已经调低了2019年的营收预期。 大公司适时迎合消费者对健康的焦虑，和通过某种食品来“养生”的渴望，某种程度上推动了食品饮料大公司的这股健康化风潮，同时“无糖”“天然有机”“高蛋白”也成为一种时髦的营销标签。 百事的上一任CEO卢英德，把百事产品组合划分为3类：“趣味类”(fun for you)，代表产品是百事可乐、乐事薯片;“健康类”(better for you)，代表产品是百事轻怡、立顿;“有益类”(good for you)，代表产品是桂格燕麦、纯果乐、高端水Lifewtr等。
看到百事的这些产品组合，相信大家应该明白，健康类的零食饮料已经越来越多，就连百事这样被人熟知的品牌都在做改变，可见消费者的需求变化是多么的大，传统的碳酸饮料终将会被其他替代品所取代，在以后也会有更多的健康饮品陆续出现。
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