伴吧生牛乳发酵

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司始建于1999年，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。

是中国最大的粮油食品企业中粮集团、法国DANONE(达能)、丹麦ARLA FOODS(阿拉福兹)分别是蒙牛的第一、二、三大战略股东。

与国际乳业先进管理水平接轨，形成了集奶源建设、研发生产及销售为一体的大型乳制品全产业链，规模化。集约化奶源比例达100% 。是中国领先的乳制品供空商，拥有液态奶冰淇淋，印粉，护酪等多品的产业矩阵，以及友之友、纯甄、冠益乳、真果粒优益C、未来星等拳头产品。  先后与30余家高等院校和科研机构建立了合作关系，以更优质的产品服务国民健康，为提振中国乳业当好"排头兵” 。

截至目前，蒙牛拥有95家子公司，在全国建立了38个生产基地，海外新西兰、印度尼西亚各1个基地，年产能合900多万吨。

蒙牛成立营养研究院

9月27日蒙牛对外宣布，将成立营养研究院，并在产品研发、技术转化、理念倡导、科普交流等维度展开工作。蒙牛方面称，将持续在乳品营养基础科学研究方面加大投入。

据悉，依托营养研究院，蒙牛将加大与学界的科研合作与交流，以消费者需求为中心，以市场为导向，开展产学研合作，将科研成果高效转化应用于产品和服务，产生经济价值和社会效益。

目前，蒙牛以“中国 - 丹麦乳品技术合作中心”、蒙牛达能研发中心，研发资源网络覆盖全球60余家科研机构。

今年早些时候，蒙牛与内蒙古农业大学共同成立了乳酸菌联合创新实验室，蒙牛（北京）研发中心也成立并投入运营。

蒙牛集团研发副总裁俞伟祖今日表示，将通过建立一个开放性的研发合作平台，重点关注国民生命全周期的营养，包括生命早期营养、老年营养、疾病与亚健康人群营养、以及公众营养与慢病防治等领域。通过最大化地利用科研资源、转化科技成果，丰富营养健康产品供给，努力全方位、全周期保障国民健康。

在此基础上，营养研究院将开展五大方面工作，包括开展前沿性的营养健康科学研究、在本土和全球范围内推进科研合作、将最新的科学研究技术和成果用于新产品开发、为市场和法规提供学术支持，以及建立教育与科学沟通平台。

蒙牛营养健康论坛及营养研究院成立大会在京举办

以“专注营养健康、每一天每一刻为更多人带来幸福”为使命的蒙牛持续在乳品营养基础科学研究方面加大投入力量已经取得了很多可喜的进展。营养研究院的成立将在产品研发、技术转化理念倡导、科普交流等多维度上助力蒙牛深化“守卫国民营养健康”的目标，论坛现场，和蒙牛共聚一堂的嘉宾阵容相当庞大，中国营养学会理事长杨月欣教授国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈先生、中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授、农业农村部食物与营养发展研究所所长、中国农科院奶业创新团队首席科学家王加启教授。嘉宾们就营养、健康、创新等行业热点话题进行分享，为国人健康献计献策。

改革开放以来，中国的现代化牧业和乳制品加工业实现了从微弱到强盛的跨越式发展，今天的乳制品产量较新中国成立之初翻了4.3万倍，牛奶已经成为了人人可享用、人人爱饮用的日常食品。作为中国乳品领军企业

蒙牛在全力支持健康中国行动，增进国民营养健康方面责无旁贷，蒙牛坚持与国家政策同频共振助推“健康中国”战略实施

促进营养健康与产业发展融合，把国家战略落到实处。蒙牛坚持以创新为驱动力，把最先进的营养研究成果运用到产品开发中，以满足广大消费者对营养健康产品的需求。蒙牛将依托营养研究院加大与学界的科研合作与交流，以消费者需求为中心，以市场为导向开展产学研合作，将科研成果高效转化应用于产品和服务产生经济价值和社会效益。

今年，蒙牛与内蒙古农业大学共同成立了乳酸菌联合创新实验室，蒙牛（北京）研发中心也成立并投入运营今年世界肠道健康日峰会上，中国营养学会与蒙牛共同成立了“健康中国营养+联盟”上周在全国营养科学大会期间蒙牛与中国营养学会正式签约“健康中国营养+联盟”标志着蒙牛参与推进健康中国行动促进国民健康大事业的决心。截止目前蒙牛已建立专业营养研究团队，研发资源网络已覆盖全球60余家科研机构。蒙牛营养研究院将通过建立一个开放性的研发合作平台，重点关注国民生命全周期的营养，包括生命早期营养、老年营养疾病与亚健康人群营养，以及公众营养与慢病防治等领域最大化地利用科研资源、转化科技成果丰富营养健康产品供给努力全方位、全周期保障国民健康，让健康中国红利惠及千家万户。