澳大利亚学者光王认为，茶应该放在微波炉里煮。详细>>
任何干扰生理或心理平和的因素都可被定义为压力（刺激）。随着压力的产生，人体会不自主地形成应激反应。研究显示，心理应激可诱发神经系统的功能障碍，包括认知障碍、焦虑和失眠。近年来，有关心理压力造成的疾病有所增加，预防压力诱发的机体损伤受到人们的广泛关注。大脑海马区主要负责学习、巩固和陈述性记忆的检索，它对空间记忆的形成也很重要。因此，压力诱发的学习和记忆能力的减退与海马神经受到抑制有关，慢性压力刺激增详细>>
据悉，一款üllo Wine新型醒酒器能帮助提升葡萄酒风味。这款醒酒器采用了名为Selective Sulfite Capture专利过滤技术，在保留最原始味道前提下，它可以有效去陈酿葡萄酒中亚硫酸盐等杂质，减轻苦味和涩味。详细>>
想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高？或许可以试着加一小撮盐。知名饮品资讯网站VinePair刊文说，加点盐不仅能减少苦味，还能让咖啡更加香醇。这一“秘方”源于英国《自然》杂志刊载的一项研究。研究说，盐中的钠离子能够抑制苦味，增加香味。详细>>
核心提示：3名在伦敦学习工业设计的学生，受分子美食的启发，制作出了水滴状的储水容器——Ooho，他们说 Ooho 易于制作，而且制作成本很低，它强韧、环保、可生物降解而且可食用。详细>>
咖啡少不了加糖，那么如果加盐又会怎么样呢？知名饮品资讯网站VinePair刊文说，加点盐不仅能减少苦味，还能让咖啡更加香醇。这一“秘方”源于英国《自然》杂志刊载的一项研究。研究说，盐中的钠离子能够抑制苦味，增加香味。详细>>
喜欢吃奶酪吗？美国的一项最新研究提醒你，对这个喜好可要慎重，因为摄入过多奶酪，特别是切达干酪和奶油奶酪，可能大幅提升乳腺癌患病风险。不过，多喝酸奶会降低乳癌风险。详细>>
近期，新加坡国立大学的研究人员发现，经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。详细>>
向酒杯中倒入葡萄酒时，酒液会顺着瓶子边缘往下流，当然，你可以像餐馆中侍酒师那样把餐巾包在瓶颈上防止酒液流下，但现在你再也不用这么麻烦了。详细>>
耶鲁大学神经学教授Gordon Shepherd提出，葡萄酒的风味是由品尝者的大脑产生，并非酒本身。详细>>
科学家最近研发出一种可以复制柠檬水的色与味并能在远端重现的设备，让人足不出户就能通过网络来享用对方手上饮品的滋味。详细>>
日本庆应大学等的研究团队在27日的英国科学杂志电子版发表研究成果称，不胜酒力、饮酒容易脸红的人因骨质疏松症导致骨折的风险较大。据称这是由一种日本人中常见的遗传基因发生变异造成，如有变异骨折的风险升高至约2.5倍。详细>>
