这两年的饮料市场用山楂汁可以说是比较火的一个品类，从2017年开始山楂汁集中大爆发，山楂汁饮料是这几年饮料市场上的的黑马，一时间中华大地到处是山楂汁。
一直以来，山楂都有“百果”的美誉，含多种维生素和微量元素，符合“药食同源”的文化理念，山楂健胃、消食、美容的功能已经深入人心，是健康消费潮流下的市场宠儿。
山楂汁行业进入快速发展期，其竞争也愈发激烈，行业人士纷纷表示，山楂汁时代已经来临！单从产品来看，目前市场上多数为同质化竞争，并且大多产品仍为果汁山楂饮料，行业还需要有企业大佬站出来推出差异化、优质的山楂饮品。
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