寿全斋推出红糖姜茶和桂花酸梅汤饮料

如今的饮料市场一直都在不断的发展和变化，而且消费者不断加强对食品饮料的需求。最近了解到，寿全斋计划推出200ml的爱克林包装的红糖姜茶和桂花酸梅汤饮料，进入即饮饮料市场。 这两款产品将于2月底在一些便利店还有线上旗舰店销售。

爱克林为瑞典的一家包装系统供应商，生产轻型环境友好型包装。与液态食品所使用的传统纸盒或瓶子相比，Ecolean包装的重量减轻了50-60%。 从原材料使用、运输、废料处理、包装内物倾倒的彻底等各环节，节约自然资料。

目前在国内，爱克林包装在乳业中的应用占主要，天润乳业便是爱克林的一个典型客户。在天润乳业以原味酸奶、冰淇淋化了等一系列爱克林酸奶获得市场成功后，很多乳企也进行了跟进，加大爱克林产品线的投入。爱克林包装另一个好处是以一种天然碳酸钙为主，可直接微波加热，不会对包装内物造成污染。寿全斋采用爱克林包装，也是基于红糖姜茶的用户喜姜茶热饮的饮用习惯考虑。

寿全斋，为距今259年左右历史的宁波，出产各种各种丸、散、膏、丹，精制饮片、参茸、药酒补膏等中医食材。2014年，由上海商人季锦良收购开始现代化运作，获得红杉资本、明嘉资本、创新工坊、麦星投资等机构投资。在此之前，传统的红糖姜茶市场以烹饪大包装为主，并无全国性的消费品牌。同时，红糖姜茶具备暖宫、滋养的中医食疗功能，国民认知度，潜在市场规模大。寿全斋强势切入市场空白点，推出便携冲饮小包装。同时，邀请与红糖姜茶气质符合的小S作为代言人，并对小S内地首档综艺节目《姐姐好饿》进行赞助，逐步建立品牌知名度。江南春作为寿全斋的投资人之一，对寿全斋做了资源支持。初期与分众传媒战略合作，0.1元试用广告投放，触达目标白领受众。 渠道方面，除了便利店商超、天猫京东电商渠道，寿全斋在成立初期开始了微商渠道的开拓。2016年10月21日起，连续一周在上海地标性建筑外滩花旗银行大厦的外立面大屏幕上投放巨幅广告，为其微商大会造势。据报道称，现场完成2亿销售。

虽然有古方、金怡神、甘汁园等竞品，但寿全斋无疑稳坐姜茶领域头把交椅。除了姜茶，寿全斋也在尝试其他滋补型饮品线的开拓。以做成爱克林袋装的酸梅汤饮品为例，寿全斋曾推出过300ml瓶装桂花酸梅汤饮料，目前天猫旗舰店12瓶售价129.8元，10.8元一瓶的均价，月销仅49件。目前爱克林袋装售价未知，但考虑到成本及克重，估计会在5-10元的区间内。而冲调式姜茶的网上售价大约在2元一袋，即饮的价格势必会高于此。以爱克林包装的姜茶和酸梅汤进入即饮市场，市场空间到底有多大呢？以即饮酸梅汤为例，康师傅、信远斋、九龙斋等品牌都推出过相关产品。康师傅在2018年季度财报中曾透露，酸梅汤更适合满足餐饮渠道的需求。而即饮姜茶在冬日的饮用场景更广阔。三得利、麒麟等品牌针对便利店推出的热饮系列，有专门的加热柜展示销售。爱克林包装的寿全斋姜茶，是否能够获取到此方面渠道资源，对销售的助力作用极其重要。